每到夏天，一定會有雪茄客發(fā)現(xiàn)自己保存的雪茄上面出現(xiàn)一些細(xì)微的白色附著物，有些是白色，有的是青綠色，有的呈片狀，有的呈點狀……

　　有雪茄客會欣喜的覺得這是雪茄開花。

　　不，這是發(fā)霉

　　（朦朧如輕紗覆蓋的開花）

　　雪茄“開花”英文有一個專有名詞叫做（bloom），形成原因是煙葉醇化成熟，在特殊狀態(tài)下油脂、糖分、礦物質(zhì)綜合在表面析出，產(chǎn)生類似花團(tuán)的晶狀體很平均地分布在雪茄表面，雪茄看起來就像蒙上了一層面紗，也像是在雪茄表面刷上了一層糖霜。這是健康雪茄的一種標(biāo)志，是完全無害的。

　　（發(fā)霉）

　　看過很多雪茄客發(fā)來的照片，全都是發(fā)霉，幾乎沒有例外。特別是在悶熱潮濕的夏天，出現(xiàn)類似情況的全是發(fā)霉。雪茄含有油脂、蛋白質(zhì)等，在濕度較大的環(huán)境下非常適合微生物的繁殖，所以雪茄發(fā)霉的情況非常常見。即便是擁有良好保存條件的雪茄店也無法完全避免雪茄發(fā)霉。遇到不太嚴(yán)重的發(fā)霉，用干凈布擦拭干凈后可以繼續(xù)抽。

　　（全是發(fā)霉）

　　雪茄發(fā)霉，從表面看，通常都是點狀，一支雪茄上先會出現(xiàn)幾個霉點，然后擴(kuò)散。這些一叢叢的霉菌高低不同，分布在雪茄表面也沒有規(guī)律可言。

　　其實判斷雪茄上面的白色物體是不是發(fā)霉，有一個非常簡單、直觀的方式，就是看這支雪茄的時候有沒有一種惡心感。雪茄開花是在雪茄上面蒙上一層均勻細(xì)紗的朦朧感；雪茄發(fā)霉是病變坑洼的惡心感。這是判斷發(fā)霉與開花的最直觀感覺。

　　我們保存雪茄不用刻意追求雪茄開花，雪茄開花很少見，絕大多數(shù)雪茄析出的油脂、糖分等會揮發(fā)干枯，讓雪茄變得暗沉，而不會形成霧狀開花，現(xiàn)在也沒有一個研究能準(zhǔn)確的確認(rèn)在什么溫濕度環(huán)境下、保存多久能出現(xiàn)開花。

　　其實所謂的雪茄開花其實也是一種非正常的狀態(tài)，雖然確實是雪茄良好狀態(tài)的一種展現(xiàn)，也是很多雪茄客追求的。但作為一種雪茄的非常態(tài)，不應(yīng)該刻意去追求。開花的雪茄也并不比保存狀態(tài)良好的雪茄好多少。