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中式卷煙——最早出自2003年2月《中國(guó)卷煙科技發(fā)展綱要(討論稿)》中——是指能夠滿(mǎn)足中國(guó)卷煙消費(fèi)者當(dāng)前和潛在消費(fèi)需求、具有獨(dú)特香氣風(fēng)格和口味特征、擁有核心技術(shù)的卷煙。其中,中式烤煙型卷煙占主體地位,這是以中國(guó)烤煙煙葉為主體原料,其香氣風(fēng)格和吸味特征明顯不同于英式烤煙型卷煙,具有適應(yīng)中國(guó)廣大消費(fèi)者吸食需求習(xí)慣的烤煙型卷煙。
在《中式卷煙特征理論體系構(gòu)建及應(yīng)用》一文中,明確提出了中式卷煙的五個(gè)主體特征:
第一,能夠持續(xù)滿(mǎn)足卷煙消費(fèi)者需求。
第二,具有獨(dú)特的香氣風(fēng)格和口味特征。
第三,擁有自主核心技術(shù)。
第四,中式卷煙包括中式烤煙型卷煙和中式混合型卷煙。
第五,中式卷煙是一個(gè)抽象概念,是一個(gè)寬泛的范疇,是所有中國(guó)卷煙的統(tǒng)稱(chēng)。
在2003年4月召開(kāi)的全國(guó)煙草行業(yè)降焦減害工作會(huì)議上,第一次正式提出「以發(fā)展中式卷煙為主攻方向的中國(guó)煙草科技戰(zhàn)略」,即「大力提高中式卷煙質(zhì)量水平,進(jìn)一步研究完善中式卷煙品質(zhì)、理化指標(biāo)和產(chǎn)品風(fēng)格、特點(diǎn),積極培育一批中式卷煙主導(dǎo)品牌,確立其在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的主導(dǎo)地位,并逐步開(kāi)拓?cái)U(kuò)大國(guó)際市場(chǎng)」。
2004年召開(kāi)的全國(guó)煙草工作會(huì)議進(jìn)一步指出,「要堅(jiān)持中式卷煙的發(fā)展方向,立足品牌擴(kuò)張戰(zhàn)略,增強(qiáng)中國(guó)卷煙產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力」。
中式卷煙并不是一個(gè)空泛的概念,除了基本定義和五個(gè)主體特征,特別是「中式卷煙香型風(fēng)格感官的評(píng)價(jià)體系」的建立,深化了行業(yè)對(duì)中式卷煙風(fēng)格感官的認(rèn)知和把握,奠定并豐富了卷煙香型品類(lèi)構(gòu)建方法。在中式卷煙的方向引領(lǐng)下,以「雙15」為代表的中式卷煙知名品牌不僅牢牢占據(jù)了市場(chǎng)主導(dǎo)地位,也是中國(guó)煙草核心競(jìng)爭(zhēng)力的集中體現(xiàn)。
回想中式卷煙——從無(wú)到有、從小到大、從弱到強(qiáng)——的成長(zhǎng)歷程,跌宕起伏而又驚心動(dòng)魄,曾經(jīng)以「萬(wàn)寶路」、「555」、「駱駝」為代表外煙品牌是消費(fèi)者的寵兒,最時(shí)尚的流行符號(hào)。就在中式卷煙正式提出的前夜,《華爾街日?qǐng)?bào)》記者理查德·克魯格于1996年在其著作《煙草的命運(yùn)》中寫(xiě)道,「通往世界上最大卷煙市場(chǎng)的大門(mén)正在打開(kāi),剩下的路程只需以毫米計(jì)算」。
彼時(shí),外煙品牌除了迎合消費(fèi)者追求時(shí)髦的心理因素之外——相比當(dāng)時(shí)的國(guó)產(chǎn)烤煙型——質(zhì)量品質(zhì)更為穩(wěn)定、工藝水平更加先進(jìn)、風(fēng)格特征更為顯著,具有更加明顯的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì),再加上上世紀(jì)90年代末期,我國(guó)即將加入世貿(mào)組織的消息,卷煙進(jìn)口稅率大幅下降、「特種煙草專(zhuān)賣(mài)零售許可證」將取消的預(yù)期,都放大了理查德·克魯格書(shū)中占領(lǐng)中國(guó)市場(chǎng)的樂(lè)觀情緒。
后來(lái)的事情,大家都知道了,外煙品牌非但沒(méi)有實(shí)現(xiàn)理查德·克魯格為他們夸下的???#xff0c;永遠(yuǎn)走不完「以毫米計(jì)」的最后距離,曾經(jīng)被外煙品牌所無(wú)情碾壓、摁在地上摩擦的短板與劣勢(shì)成為了中式卷煙崛起的底氣和支撐,比產(chǎn)品品質(zhì),比工藝質(zhì)量,比風(fēng)格特征,比口味適應(yīng)性,比品牌價(jià)值,中式卷煙早已完成了從落后于到不亞于的完美蛻變。
從技術(shù)和風(fēng)格的角度,「高香氣、低焦油、低危害」是中式卷煙的靈魂,更是中式卷煙的生命力所在。這樣的特征,在中式烤煙型卷煙這里展現(xiàn)得淋漓盡致,也得到了中國(guó)消費(fèi)者的充分認(rèn)可、廣泛接受。今年工作會(huì)上,又進(jìn)一步在原有「一高兩低」的基礎(chǔ)上增加了「高品質(zhì)」的要求和標(biāo)準(zhǔn),最終形成了中式卷煙「高品質(zhì)、高香氣、低焦油、低危害」的顯著優(yōu)勢(shì)。
盡管中式卷煙品牌各有千秋,也有各自的消費(fèi)群體和品牌認(rèn)同,但中式卷煙對(duì)于中式卷煙品牌的發(fā)展壯大發(fā)揮了提綱挈領(lǐng)、舉綱張目的關(guān)鍵作用,既有對(duì)品牌發(fā)展的引領(lǐng),也有消費(fèi)心智的占領(lǐng)。舉個(gè)例子,奔馳的豪華、寶馬的運(yùn)動(dòng)、奧迪的科技,盡管BBA有著截然不同的定位和風(fēng)格,但它們都有共同標(biāo)簽——德國(guó)制造——這意味著技術(shù)、工藝、性能、品質(zhì)等方方面面的領(lǐng)先與優(yōu)勢(shì)。
技術(shù)進(jìn)步,品質(zhì)提升,風(fēng)格彰顯,文化認(rèn)同,以中式卷煙知名品牌的形式塑造了中式卷煙的成長(zhǎng)與口碑。
相比于中式卷煙的擴(kuò)張與提升,我們也注意到,盡管市場(chǎng)規(guī)模不大、消費(fèi)圈子也不大,但中式雪茄在最近幾年也取得有了長(zhǎng)足發(fā)展、快速成長(zhǎng)。首先是雪茄消費(fèi)在國(guó)內(nèi)的興起和成長(zhǎng),雪茄在品位表達(dá)、個(gè)性主張以及健康生活等方面的優(yōu)勢(shì)得到了更多認(rèn)同,而且對(duì)于高端需求的承接也更為積極有效,扮演了事實(shí)上的奢侈品角色。
與旺盛的市場(chǎng)需求相適應(yīng),中式雪茄的快速成長(zhǎng)也有目共睹。一是產(chǎn)銷(xiāo)規(guī)模持續(xù)擴(kuò)張,連續(xù)保持了30%以上的銷(xiāo)量增長(zhǎng);二是產(chǎn)品結(jié)構(gòu)持續(xù)提升,逐漸擺脫了從過(guò)去低端的品牌認(rèn)知和低價(jià)的產(chǎn)品銷(xiāo)售,銷(xiāo)售單價(jià)不斷提高,中高端產(chǎn)品的規(guī)模、比重大幅增長(zhǎng);三是品牌影響持續(xù)放大,「長(zhǎng)城」、「黃鶴樓」、「王冠」、「將軍」等中式雪茄品牌得到了更為廣泛的市場(chǎng)認(rèn)同。
以前,國(guó)內(nèi)消費(fèi)者一說(shuō)起雪茄,言必稱(chēng)古巴、多米尼加以及「Cohiba高希霸」、「Davidoff大衛(wèi)杜夫」這樣的品牌,現(xiàn)在雖然在最頂級(jí)的那個(gè)層面還有——原料、工藝、品牌——窗戶(hù)紙有待捅破,但中式雪茄的概念和形象已經(jīng)不斷地建立起來(lái),以「長(zhǎng)城」、「黃鶴樓」等為代表的中式雪茄品牌也逐漸地成長(zhǎng)起來(lái),贏得了中式雪茄的尊嚴(yán)與尊重。
另一方面,隨著新技術(shù)、新需求、新趨勢(shì)的升級(jí)與突破,創(chuàng)新產(chǎn)品——包括但不限于電子煙在內(nèi)的新型煙草制品——既是新的創(chuàng)新成果、消費(fèi)熱點(diǎn),又不斷地在分流和轉(zhuǎn)移現(xiàn)有的消費(fèi)群體,在嚴(yán)格規(guī)范、加強(qiáng)監(jiān)管的基礎(chǔ)上,積極擁抱新技術(shù)、順應(yīng)新趨勢(shì)、滿(mǎn)足新需求,顯然需要中式卷煙之上的方向引領(lǐng)和品類(lèi)輸出,中式煙草無(wú)疑更具引領(lǐng)力、驅(qū)動(dòng)力。
一邊是如火如荼的趨勢(shì),另一邊是原有概念所不能覆蓋和引領(lǐng)的局限,將中式卷煙升級(jí)為中式煙草就有其現(xiàn)實(shí)性和必要性。
篤行致遠(yuǎn) 2024中國(guó)煙草行業(yè)發(fā)展觀察