零售終端“第三空間”的打造，是在新消費環(huán)境下，找到留住消費者的方法，將終端由銷售服務(wù)轉(zhuǎn)向內(nèi)容服務(wù)。

實體服務(wù)店打造“第三空間”已經(jīng)成為流行趨勢。從逐漸走入下坡路的書店找到轉(zhuǎn)型從而再次出現(xiàn)到大眾面前，到新式茶飲店紛紛在新空間應(yīng)用上發(fā)力，“第三空間”正成為新一輪的潮流。在全國具有500萬家的煙酒店，占據(jù)了雜貨店、大型商超、連鎖店等多個業(yè)態(tài)，可借助“第三空間”所引發(fā)的靈感，在空間消費體驗上再攀高峰。

“第三空間”是社會學(xué)家奧登伯格提出的一個概念，指的是除了第一空間（居住空間）和第二空間（工作空間）以外，人們可以用以休閑的第三個生活空間。星巴克是“第三空間”的早期實踐者。其很早就將自身的功能定位從純粹的“咖啡餐飲連鎖服務(wù)企業(yè)”，定位為“時尚、商務(wù)人群的第三空間”。得益于“第三空間”的成功打造，星巴克快速走向世界。

“第三空間”打造已是大勢所趨

2021年末，消費市場再起新熱點，“第三空間”成為遍布各大網(wǎng)絡(luò)的關(guān)鍵詞，其背后的推動者就是火爆了整個2021年的新式茶飲行業(yè)。近期，他們以“第三空間”為核心，打造出新興消費熱點，實現(xiàn)了品牌升級、品牌形象煥新。

奈雪的茶開設(shè)書店，以“奶茶+閱讀”營造“第三空間”。前段時間，奈雪的茶在清華南門口開了一家“奈雪書屋”，成為新式茶飲行業(yè)首次推出“閱讀空間”式門店形式。在構(gòu)造設(shè)計上，奈雪書屋以原木和茶色為主色調(diào)，店內(nèi)除了提供常規(guī)的茶飲、咖啡、烘焙和零食外，還提供1000本圖書供大家免費翻閱。在正式開業(yè)前，奈雪書屋還舉辦了高校學(xué)子青春讀書會、奈雪會員靜讀日等活動，引發(fā)圈層共鳴。

蜜雪冰城融入地方特色美食，推出“雪王城堡體驗店”。在諸多奶茶店中，蜜雪冰城一直是一種清流。其相對較低的價格、魔性洗腦主題曲，使其成為新式茶飲的霸主之一。近日，蜜雪冰城再次走上“清流”之路，在“大本營”鄭州開設(shè)首家“雪王城堡體驗店”。店內(nèi)有新飲品、炸串、烘焙等多種新品類，以及雪王周邊產(chǎn)品。此外還設(shè)置了DIY區(qū)域，消費者可嘗試親手制作冰淇淋?？芍^將消費體驗做到了滿分。

喜茶構(gòu)建全新的生活休閑圖景，打造“寵物體驗店”。店內(nèi)分為就餐客區(qū)、休閑客區(qū)、寵物外擺區(qū)三大區(qū)域，讓消費者可在消費的同時，還照顧到自己的寵物。

煙酒店“第三空間”大有可為

近年來，伴隨社會的快速發(fā)展，煙草零售終端也經(jīng)歷多次變革。從最初的粗放式經(jīng)營到新零售賦能，再到后來的流通品牌建設(shè)，零售終端正漸成氣候。

當(dāng)下的行業(yè)煙草終端大概可分為四種，分別是普通終端、現(xiàn)代終端、加盟終端和直營終端。在“第三空間”的改造上，各類型終端可依據(jù)店面風(fēng)格、性質(zhì)、目標(biāo)消費群體、主銷產(chǎn)品等進(jìn)行延伸處理。

以筆者所見，煙草的第三空間打造可往便利店、餐飲、服務(wù)、生活、休閑配套設(shè)施上、工作（會議）進(jìn)行延伸，尋求增值體驗。

在便利店、餐飲服務(wù)的打造上，可參考國內(nèi)的連鎖便利店，增加產(chǎn)品類別、增加服務(wù)內(nèi)容、延伸消費體驗，讓消費者不僅能買到心儀的商品，還能停下來享受消費。

在生活、休閑配套設(shè)施打造上，可參考星巴克、瑞幸、新式茶飲等，在店內(nèi)增加舒適的座椅、安靜的氛圍、柔和的燈光、消磨時間的書籍、充電基礎(chǔ)設(shè)施，必要時還可增加“再來一杯”、“第二杯免費”的商品服務(wù)。

在工作（會議）的空間打造上，終端店多要做成相對嚴(yán)肅的風(fēng)格，比如嚴(yán)肅的桌椅、大片的空間、配套的茶碗碟，必要時可增加電視投屏、黑板等服務(wù)。

以上幾種“第三空間”的打造構(gòu)想是較容易實現(xiàn)、較常用的方向。另外，終端店還可考慮酒店、網(wǎng)紅拍照打卡區(qū)、“貓咖”、劇本殺、密室逃脫、KTV、飯店等新潮或大型服務(wù)空間。

零售終端“第三空間”的打造，是在新消費環(huán)境下，找到留住消費者的方法，將終端由銷售服務(wù)轉(zhuǎn)向內(nèi)容服務(wù)。從而，成就更為健康、健全、科學(xué)發(fā)展的煙草零售環(huán)境。