各位雪茄客，你們?cè)谄肺┣褧r(shí)是否會(huì)搭配美酒或佳肴呢？本期就跟著小編一起來了解雪茄搭配的必要性以及該如何搭配吧。

雪茄佐飲，搭配作用

眾所周知，味蕾主要是讓人感知并區(qū)分各種不同的美食風(fēng)味。

通常情況下，我們舌尖上的味蕾只能感知到五種味道，即酸、甜、苦、辣、咸，而這些風(fēng)味中的每一種味道，都是為你抽雪茄提供獨(dú)特風(fēng)味的根源。

因此，不少雪茄客在品吸雪茄時(shí)，會(huì)配以美酒，使其激發(fā)出更多味道和雪茄層次的變化。

此外，有些雪茄客為了能清潔口腔異味，讓味蕾發(fā)揮其全部功能，也會(huì)借助美酒進(jìn)行搭配。

品吸雪茄前，口腔中或多或少會(huì)殘留其他味道，如果直接品吸雪茄，我們的味蕾將會(huì)變得模糊不清，很難捕捉到雪茄的全部風(fēng)味。但這時(shí)你要是先品一口美酒，再去品吸雪茄，就能一定程度上清除口中原有的殘留味，盡可能地品嘗到雪茄的真實(shí)風(fēng)味。

不過，佐飲有很多，挑選時(shí)需格外小心，以免掩蓋住雪茄的味道，得不償失。那究竟哪些佐飲能與雪茄進(jìn)行搭配呢？別急，我們接著往下看！

“茄”品搭配，極致享受

品吸雪茄時(shí)，佐飲沒有特定條框，只要你喜歡，只要你愿意嘗試，配雞尾酒、香檳、甚至是白開水都是行之有效的創(chuàng)意。今天小編就簡(jiǎn)單介紹兩種品吸雪茄時(shí)搭配的飲品，其他佐飲后期再揭曉，你可根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。

所謂煙酒不分家，每一支雪茄原料都要經(jīng)過調(diào)制、醇化，使其中的化學(xué)物質(zhì)降解，最終雜氣減弱，刺激性減小，品吸時(shí)雪茄客能體驗(yàn)到各種香味成分在口腔中敲打味蕾的絕妙感受。正因如此，同樣經(jīng)過發(fā)酵和時(shí)光洗禮的酒，理所應(yīng)當(dāng)成為雪茄佐配的首要選擇。

美國(guó)經(jīng)典黑幫電影《教父》里馬龍·白蘭度的經(jīng)典形象就是手持粗大的雪茄，再配上一杯純飲的威士忌，結(jié)合著悠揚(yáng)且富有韻味的劇情和音樂，古典、優(yōu)雅的紳士氣質(zhì)展現(xiàn)得淋漓盡致。

用烈酒搭配雪茄，口感通常會(huì)更刺激一些，特別是一些口感偏甜的烈酒，如威士忌、干邑白蘭地和朗姆酒，它們既不會(huì)喧賓奪主蓋過雪茄的味道，又都能與雪茄搭配出獨(dú)特的風(fēng)格。

如果你覺得威士忌等酒太烈，那么你可以試試用紅酒來搭配雪茄。紅酒單獨(dú)喝，會(huì)比較甜，雪茄的干澀可以有效地緩解紅酒香甜的口感，反之，紅酒的甘美會(huì)使雪茄的口感更醇厚。

這里需注意一點(diǎn)，盡量使用無年份的紅酒，有年份的紅酒甜度會(huì)降低，入口后會(huì)像雪茄一樣，含有豐富的味道，這會(huì)影響你對(duì)雪茄的判斷。

其實(shí)，雪茄是一個(gè)百變的搭檔，除了配飲之外，就連讓人發(fā)膩的甜點(diǎn)，在雪茄天然的茄葉香味中，也會(huì)別有一番滋味。比如質(zhì)量上乘的黑巧克力與濃烈醇厚的雪茄搭配，就如猛虎細(xì)嗅薔薇，溫柔而不失熱烈。

茄飲搭配能激發(fā)雪茄的香氣，而茄肴搭配則可以讓雪茄更加濃郁。大家對(duì)配飲和配餐還有怎樣的見解呢？