煙草在線專稿 隨著以 “南京(炫赫門)”、“南京(金陵十二釵)”為代表的細支煙在全國范圍內(nèi)的走紅,越來越多的卷煙工業(yè)企業(yè)的也將目光聚攏于此,力圖在細支煙細分品類這片正處于高速增長的“價值藍?!敝蟹值靡槐?。細支煙生產(chǎn)出現(xiàn)了全國井噴現(xiàn)象。2014年全年共銷售細支煙達到了27.94萬箱,同比增長了102.02%,成為中國煙草行業(yè)的發(fā)展新亮點。在細支煙生產(chǎn)中,江蘇中煙有限責任公司南京卷煙廠一馬當先,屬于當之無愧的領軍者。全年產(chǎn)量達到了15 萬箱,占據(jù)了全國細支煙生產(chǎn)的50.09% 。正是基于這樣的成就,南京卷煙廠對下一步的發(fā)展懷抱新希望,目標設定為具有全國影響力的細支煙生產(chǎn)基地。
那么,要打造具有全國影響力的細支煙生產(chǎn)基地,江蘇中煙南京卷煙廠具備哪些優(yōu)勢,面臨哪些約束,需要哪些支持,應該采取哪些措施呢?
建設具有全國影響力細支煙加工基地的現(xiàn)實優(yōu)勢
企業(yè)的戰(zhàn)略目標都是企業(yè)現(xiàn)有資源和能力在未來的發(fā)展和實現(xiàn),是建立在對企業(yè)現(xiàn)狀的把握、對未來環(huán)境變化的預判以及定位清晰準確的基礎之上的。企業(yè)在設定戰(zhàn)略目標時,必須從四個維度進行思考發(fā)判定。一是企業(yè)過去和現(xiàn)在已經(jīng)達成的目標;二是所在行業(yè)的平均水平;三是所在行業(yè)的最優(yōu)水平或標桿業(yè)績;四是企業(yè)未來要達到的愿景。四個維度,綜合了現(xiàn)在企業(yè)發(fā)展的延續(xù)性,也融入了未來發(fā)展的可能性。
經(jīng)過多年的摸索實踐,南京卷煙廠實現(xiàn)了細支煙在產(chǎn)銷總量、品類結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品標準、裝備配置、運作管理等五個方面的比較優(yōu)勢,在行業(yè)內(nèi)初步確立了領軍者的地位。
首先從企業(yè)發(fā)展歷史來看,南京卷煙廠具有生產(chǎn)細支煙的行業(yè)最長歷史。南京卷煙廠致力于細支煙,已經(jīng)具有了十年的時間,屬于細支煙生產(chǎn)的元老級企業(yè)。早在二十世紀九十年代,當細支煙還屬于泊來品之時,南京卷煙廠就較早地意識到細支煙的發(fā)展?jié)摿?#xff0c;細支煙所代表的消費新潮流。從 2005年起,南京卷煙廠踏上了細支煙的研發(fā)之路,也開啟了一條產(chǎn)品差異化的品牌發(fā)展之途。通過積極學習國際細支煙生產(chǎn)與研發(fā)的先進經(jīng)驗,2006年,研制出了第一款中式細支型卷煙——“夢都”品牌,逐步摸索出一套獨立生產(chǎn)細支煙的生產(chǎn)技術(shù)。細支煙設備從最初的國內(nèi)第一臺細支卷煙機組——PROTOS 1-8—GDX2,到如今擁有3臺套國際一流的GDX6高速細支煙設備,生產(chǎn)裝備水平處在全國領先水平。細支煙的產(chǎn)量,從最初的幾千箱,達到了2014年16萬箱產(chǎn)能,2015年可望達到25萬箱以上規(guī)模?!?/p>
其次是企業(yè)發(fā)展水平來看,南京卷煙廠具有細支煙品類行業(yè)領先的優(yōu)勢。產(chǎn)品生產(chǎn)規(guī)模和品牌市場占有率,是企業(yè)經(jīng)營水平的最終體現(xiàn)。南京卷煙廠通過深挖文化內(nèi)涵,強化品牌意識,“求新求異求變”,形成了從“夢都”到“南京(炫赫門)”和“南京(金陵十二釵)”,再到“南京(雨花石)”多個品牌規(guī)格。這些不同風格特征的細支煙系列,占據(jù)了從中端到高端的不同價位,構(gòu)建出比較完整的細支煙品類。特別是“南京(炫赫門)”和“南京(金陵十二釵)”在零售價15元/包價位段和零售價20元/包價位段的市場,共同奠定起“南京”在細支煙市場競爭領先優(yōu)勢?!坝昊ㄊ毕祫t代表著“南京”細支煙系列的最高品牌價值和最高科技含量,是“南京”細支煙系列品牌形象提升的新標桿。在行業(yè)內(nèi)三家骨干細支煙生產(chǎn)企業(yè)中,江蘇中煙南京卷煙廠的細支煙產(chǎn)品市場占有率從2011年的19.07%,迅速增長到了2013年的49.95%,2014年的50.9%,連續(xù)兩年保持了同比60%以上的高速增長,鎖定了國產(chǎn)細支煙細分市場的半壁江山。
再次,是從企業(yè)技術(shù)水平來看,南京卷煙廠具有細支煙的核心技術(shù)。體積短小精悍是細支卷煙先天優(yōu)勢,但由于直徑明顯小于普通卷煙,因而吸阻大、影響消費者吸食感受也就成為阻礙細支卷煙發(fā)展的共性問題。在細支卷煙研發(fā)過程中,南京卷煙廠重點針對特色原料開展相關(guān)研究工作,從特色優(yōu)質(zhì)煙葉基地建設、國外優(yōu)質(zhì)特色原料采購、特色打葉復烤工藝技術(shù)應用等方面,優(yōu)化特色原料,充分發(fā)揮出國內(nèi)外優(yōu)質(zhì)特色原料關(guān)鍵作用,夯實細支卷煙特色配方基礎,保障產(chǎn)品特色風格。在攻克特色原料選型、數(shù)字配方技術(shù)、煙用材料設計、制絲加工特色工藝、卷接包技術(shù)參數(shù)等眾多技術(shù)難關(guān)的基礎上,以“低焦油、低危害和環(huán)保”為設計目標,重點針對煙氣的潤度和強度開展技術(shù)攻關(guān),強化煙氣濃度和生理滿足感的表現(xiàn),形成了香氣高雅濃馥,煙氣飽滿流暢,口感純凈舒適的特點。特別是“南京(金陵十二釵)”采用多維配方設計技術(shù),突出煙草自然本香,輔以進口天然香精香料調(diào)配,添加海洋生物活性提取物,形成產(chǎn)品純正自然的香氣特征,香氣優(yōu)雅飄逸,留香怡人綿長,吸味生津回甜的感官特點?!疤K煙(沉香)”以個性化特色為目標,突破卷煙配方設計理念,大膽引入天然植物沉香作為卷煙原料組分,通過科學調(diào)配,將煙草本香和沉香植物香氣有機協(xié)調(diào),賦予產(chǎn)品獨特的香氣特征,創(chuàng)立了全新的配方設計思路和想象空間。正是由于細支煙研發(fā)上的優(yōu)勢,2014年,作為行業(yè)細支煙標準制訂的牽頭者之一,配合鄭州煙草研究院,形成了中式細支煙的行業(yè)生產(chǎn)標準。
最后,從企業(yè)生產(chǎn)組織水平來看,南京卷煙廠積累了豐富的細支煙專業(yè)化生產(chǎn)的經(jīng)驗。細支煙煙支較細,需要用專門定制的卷接包機生產(chǎn),對于輔材選用、機臺操作、過程控制都有特定要求,需要豐富的實踐經(jīng)驗才能操作。為了確保細支卷煙的質(zhì)量,江蘇中煙南京卷煙廠,專門設置了獨立的生產(chǎn)區(qū)域,并挑選了一批優(yōu)秀的生產(chǎn)操作人員,組成專業(yè)化的生產(chǎn)隊伍。采用了3000千克/每小時的專用工藝小線進行單獨生產(chǎn),以確保煙絲達到特色工藝的要求其中。針對細支煙生產(chǎn)過程中比常規(guī)煙更容易出現(xiàn)破損、劃痕等問題?!∧暇┚頍煆S建立起了“三級檢查、兩級分析卷煙生產(chǎn)質(zhì)量管理體系”:“三級檢查”,即生產(chǎn)線操作工自檢、專職檢驗員抽檢、品質(zhì)管理處出廠前檢驗;“兩級分析”,即每個月召開兩次質(zhì)量分析會,廠級的由各相關(guān)部門主要負責人參加,車間級的請設備員、工藝員、班組長等參加,覆蓋質(zhì)量管控各個環(huán)節(jié)。
成為具有全國影響力的細支煙生產(chǎn)基地,既是江蘇中煙對南京卷煙廠新發(fā)展的具體要求,更是企業(yè)基于未來發(fā)展的預判,對企業(yè)現(xiàn)狀的全面分析,對自身比較優(yōu)勢的深刻把握,從企業(yè)能力和資源出發(fā),設定出的符合企業(yè)實際的發(fā)展方向和未來定位。
建設具有全國影響力細支煙加工基地的條件與約束
要實現(xiàn)建設具有全國影響力的細支煙加工基地的戰(zhàn)略目標,不是單一的生產(chǎn)型企業(yè)就能夠?qū)崿F(xiàn)的,既需要行業(yè)的宏觀政策支持,更需要產(chǎn)業(yè)鏈上的市場營銷、技術(shù)研發(fā)、原料供應等環(huán)節(jié)的協(xié)同合作,相互支持?!?/p>
從行業(yè)和品牌生產(chǎn)鏈來看,建設具有全國影響力的細支煙加工基地,依賴于這樣幾個方面的支持:
1、行業(yè)細支煙發(fā)展政策的引導。細支卷煙的發(fā)展,不僅要靠日益旺盛的消費需求拉動,更需要有相應的配套產(chǎn)業(yè)及政策為支撐。國家局對細支卷煙的發(fā)展政策,對推動國產(chǎn)細支卷煙創(chuàng)新發(fā)展,引導國產(chǎn)細支煙規(guī)范有序競爭起著重要的作用,也直接影響著全國卷煙企業(yè)細支煙的良性發(fā)展,健康發(fā)展??茖W合理的產(chǎn)業(yè)發(fā)展政策,將為培育細支煙優(yōu)勢企業(yè),扶持優(yōu)勢企業(yè)做大做強做精起著引導和支撐作用。
2、中煙公司營銷戰(zhàn)略的保障。細支煙的發(fā)展,是品牌“文化力”、“科技力”和“營銷力”的結(jié)合。沒有對細支煙品牌文化的不斷豐富和深化,就無法賦予細支煙品牌更大的市場影響力,形成品牌的美譽度、認可度和忠誠度。沒有健全完善的營銷體系、富有效率的營銷戰(zhàn)略做保障,生產(chǎn)也就無法轉(zhuǎn)為為效益。在現(xiàn)有的集團化運營、一體化管理體制下,作為單一的生產(chǎn)型企業(yè),要實現(xiàn)預設的發(fā)展目標,必須在中煙公司整體的發(fā)展框架下,必須通過產(chǎn)銷聯(lián)動,協(xié)同一體,在品牌的擴張和增值中,來最終實現(xiàn)企業(yè)預定的發(fā)展目標。
3、技術(shù)研發(fā)與物料保障的支持。國家局已經(jīng)進一步明確“高品質(zhì)、高技術(shù)、高起點、高效益”的細支卷煙產(chǎn)品研,細支卷煙產(chǎn)品研發(fā)要充分發(fā)揮“降本降耗、低焦高檔、減輕危害”的天然優(yōu)勢。南京卷煙廠要想成為具有全國影響力的細支煙生產(chǎn)基地,離不開技術(shù)研發(fā)和物料的保障。需要從中煙公司整體發(fā)展的角度,更需要不斷改進卷煙產(chǎn)品的葉組配方和加香加料工藝,努力改善細支卷煙煙氣的輕松感、舒適感、滿足感,提升細支煙的品質(zhì)魅力,完善品牌線,提升品牌科技力。推進細支卷煙生產(chǎn)過程控制研究,形成體系化工藝指標,構(gòu)建特色工藝。依據(jù)柔性化生產(chǎn)需要,形成完整的物料保障,強化細支煙生產(chǎn)的煙葉選配和供應。
從南京卷煙廠企業(yè)自身來看,要建設具有全國影響力的細支煙生產(chǎn)基地,也需要突破這樣幾個約束:
1、工藝指標的細化深化。2015年底,“南京”品牌專線將投入生產(chǎn),實現(xiàn)新制絲線與現(xiàn)有卷接包的兌接。全新的制絲線,全新的生產(chǎn)工藝,需要企業(yè)盡快實現(xiàn)對細支煙新工藝的適應性調(diào)整,不斷細化深化新工藝的研究,形成一系列全新的工藝參數(shù),發(fā)揮出新制絲線的獨特加工能力。
2、生產(chǎn)保障模式的出新。細支煙設備更新,在2015年,南京卷煙廠細支煙設備間達到7臺套,其中高速細支煙卷接包設備達到了國內(nèi)領先的 3臺套,產(chǎn)量達到25萬箱水平。隨著細支煙生產(chǎn)規(guī)模的逐年擴大,國際一流卷包裝備以及輔聯(lián)設備的更新,需要企業(yè)依據(jù)產(chǎn)量規(guī)?;?#xff0c;優(yōu)化生產(chǎn)布局,進一步完善生產(chǎn)組織形態(tài),提升生產(chǎn)保障水平。特別要完善輔材的訂貨模式,協(xié)調(diào)供貨周期、質(zhì)檢周期以及平衡周期,提高輔材供應的均衡性。
3、專業(yè)技術(shù)隊伍培養(yǎng)。由于細支煙設備屬于國內(nèi)最先引進的超高度卷接包設備,相對成熟機組,在生產(chǎn)操作上,積累的操作經(jīng)驗還相對不足。隨著產(chǎn)能擴大,需要進一步加大對設備性能的研究,加大專業(yè)技術(shù)隊伍,維修人員隊伍的培養(yǎng),掌握細支煙設備的性能,進一步提高設備有效作業(yè)率。
建設具有全國影響力細支煙加工基地的途徑
依照現(xiàn)代卷煙制造工廠的能