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無論樸實(shí)的柴米油鹽煙酒茶,又或者詩意的琴棋書畫煙酒茶——煙與茶之間——既有天然的親近感,又有相近的價(jià)值觀。在彼此功能性的解乏、提神之外,更多體現(xiàn)為具有共性的舒緩情緒、潤滑社交、表達(dá)情感。到目前為止,遞煙仍然是消除陌生感最為有效的方式,而敬茶亦是打開話題的最為自然的狀態(tài)。
茶和煙的關(guān)系,具體表現(xiàn)在了三個(gè)維度。
一是場景上「煙不離茶」。如果說煙和酒之間充滿著大把的豪情、江湖,那種大碗喝酒、大塊吃肉的淋漓盡致?lián)涿娑鴣?#xff0c;那煙和茶之間就更多了幾分雅致、細(xì)膩,來自于更私密、更近距離的場合里敞開心扉的坦誠相待。與煙酒不分家的普遍接受相比,煙和茶的共同關(guān)注盡管要少很多,但煙茶之間無疑有著更為貼近、更加契合的場景融入。
二是價(jià)值上「煙茶相伴」。隨著政治清明化,人際交往變得更為干凈和純粹,朋友之間的相互走動(dòng)、禮尚往來有了更多的本色回歸,以煙和茶作為互為心意的伴手禮更符合傳統(tǒng)的人之常情,而且越來越接近于我有了好的發(fā)現(xiàn)、新的體驗(yàn),樂于同朋友們一起分享,分享逐漸成為了煙茶相伴的新內(nèi)容、新載體。
三是技術(shù)上「引茶入煙」。煙對于茶的技術(shù)性引入,更集中于茶香的捕捉和融合,茶香成為煙香重要的新品類、新風(fēng)格、新賣點(diǎn),特別隨著爆珠技術(shù)的成熟和普及,以茶香為題材的爆珠煙成為新的市場熱點(diǎn),一方面進(jìn)一步豐富了煙香的題材品類,另一方面又發(fā)揮了茶香有益的改善性,實(shí)現(xiàn)了煙香與茶香的無違融合。
得益于這幾個(gè)方面的基礎(chǔ)和氛圍,一直有品牌在「引茶入煙」上做出積極嘗試,包括「泰山(儒風(fēng))」、「龍鳳呈祥(喜慶珍品)」、「嬌子(茶韻)」、「七匹狼(金磚時(shí)代)」、「中南海(酷爽風(fēng)暴)」等茶香風(fēng)格的產(chǎn)品都有一定的勢頭和影響,市場對茶香風(fēng)格的卷煙隨之有了更多的感知和認(rèn)同。盡管絕對銷量不大,但口碑和評(píng)價(jià)總體都還不錯(cuò)。
然而,大家的動(dòng)作似乎更集中于技術(shù)性改良,而少有上升到品類化升級(jí)。
這種態(tài)度,立意之初更側(cè)重于增加豐富性,而非以茶香為主題的體系化。所導(dǎo)致的結(jié)果是,盡管有很多點(diǎn)上的動(dòng)作,卻失之面上的效果。對于茶的結(jié)合與深化在寬度、深度上都有所欠缺,更多時(shí)候讓人總有意猶未盡的遺憾。這也進(jìn)一步影響到很多消費(fèi)者,知道有茶香風(fēng)格的卷煙卻很難與具體的品牌建立品類聯(lián)系,也沒有形成口糧化的消費(fèi)習(xí)慣。
如果就此做下定論,又不免顯得有些武斷,也抹去了泰山這個(gè)品牌對于煙茶融合的探索。事實(shí)上,早在2008年,泰山就已經(jīng)提出「以茶入煙」理念,開創(chuàng)性構(gòu)建了「茶甜香」品類,遵循「以茶入煙、茶煙一體」的品牌理念,通過超臨界萃取技術(shù),將茶汁萃取液、茶多酚等以多項(xiàng)行業(yè)級(jí)創(chuàng)新工藝實(shí)現(xiàn)了「茶融于煙」,煙氣有淡淡茶香且不失去煙草本香。
按照品牌的技術(shù)實(shí)現(xiàn)——泰山「茶甜香」風(fēng)格重在三層體驗(yàn)——以略帶清甜口感的頭香,塑造圓潤的甜香感;「茶甜香」精華所在的本香,在不削弱滿足感的同時(shí),純化煙香和降低煙氣中的部分有害成分;而余香又得益于茶香分子均勻地融入煙絲之后,實(shí)現(xiàn)了茶香分子在味蕾上的沉積,形成了馥郁豐滿的煙茶香氣。
但理想與現(xiàn)實(shí)的差異最終還原成為品牌主張與市場認(rèn)知的偏差,倒是提醒了所必須的改進(jìn)和加強(qiáng)。
其一,戰(zhàn)略聚焦不夠。雖然泰山早在2008年即開創(chuàng)了「茶甜香」品類,但在過去近10年時(shí)間,泰山對于煙茶融合沒有足夠持續(xù)的戰(zhàn)略聚焦和概念打造,尤其是對外的價(jià)值輸出沒有建立起煙茶融合的權(quán)威性和排他性,從而缺乏強(qiáng)勢的對煙茶融合的解釋權(quán)和話語權(quán),也在很大程度上弱化了消費(fèi)環(huán)節(jié)的品類背書和價(jià)值認(rèn)同。
其二,產(chǎn)品張力不夠。在泰山創(chuàng)立「茶甜香」品類之初,「泰山(儒風(fēng))」是作為代表性產(chǎn)品,而且也建立了相當(dāng)不錯(cuò)的市場口碑,但泰山后續(xù)的產(chǎn)品開發(fā)卻沒有圍繞茶香風(fēng)格進(jìn)一步做深,「泰山(儒風(fēng))」產(chǎn)期處于口碑不錯(cuò)、動(dòng)靜不大的狀態(tài),導(dǎo)致泰山始終缺乏「國酒香」那樣兼具口碑和影響力的明星產(chǎn)品,茶香風(fēng)格的消費(fèi)動(dòng)員顯得勢能不足。
其三,市場縱深不夠??陀^地評(píng)價(jià),泰山對于煙茶融合盯得很準(zhǔn)、抓得很早,但卻面臨著品類背書缺乏說服力的先天考驗(yàn),因?yàn)樯綎|不是茶葉大省,目前也還沒有全國性的知名茶葉品牌,市場對于山東茶葉的認(rèn)知模糊在客觀上增加了泰山做足茶葉文章的難度,也讓泰山的煙草融合有了更多知難而進(jìn)、不畏前險(xiǎn)的意味,激發(fā)更大的專注度。
盡管有這樣的現(xiàn)實(shí)困難,但正如前文分析,煙和茶之間不僅有著這么多天然的關(guān)聯(lián)性,也還可以圍繞品牌融合、產(chǎn)品融合、市場融合、場景融合展開更多深層次的跨界融合,特別是隨著茶產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí),以竹葉青、小罐茶等為代表的品類品牌化,在做大茶產(chǎn)業(yè)的同時(shí),也為煙茶融合提供了新的思路和空間,煙茶文章完全可以提升到更高的層次和水平。
這樣的趨勢,也注意撐得起泰山對于煙茶融合的洞察與意志。
按照泰山的規(guī)劃——2008年-2014年是茶甜香1.0時(shí)代,從2015年至今則是茶甜香2.0時(shí)代——以十年煙茶跨界融合經(jīng)驗(yàn),更加科學(xué)、更加立體、更加系統(tǒng)地構(gòu)建起「茶甜香」品類,目標(biāo)直指「煙茶融合專家」。這樣的路徑統(tǒng)攬下,泰山的「茶甜香」不僅能夠更進(jìn)一步豐富中式卷煙品類,也有助于泰山品牌可持續(xù)的高端化、個(gè)性化、差異化。
近期,泰山以「創(chuàng)領(lǐng)趨勢、智造魯煙」為主題,正式啟動(dòng)新一輪「煙茶融合專家」戰(zhàn)略,通過超臨界技術(shù)萃取泰山女兒茶精華,創(chuàng)立了醇郁煙香與清新茶香協(xié)調(diào)融合的2.0版「茶甜香」,尤其以「泰山(香道)」茶香系列為代表的全新產(chǎn)品以跨界理念、跨界技術(shù)、跨界體驗(yàn)為煙茶愛好者帶來「茶甜香」獨(dú)有「茶香悠長而不失本香」的極致體驗(yàn)。
將來——圍繞煙茶融合——除了在技術(shù)上有新的提升,在強(qiáng)刺激、改善性兩個(gè)維度有更大的發(fā)揮,賦予煙香更多樣的豐富性和層次感;更多還可以在場景營造、消費(fèi)體驗(yàn)和品牌協(xié)同上有更加深入的文章來做,圍繞不同的場景、不同的人群、不同的茶類、不同的時(shí)態(tài)來展開煙茶之間的深度融合,對應(yīng)「三個(gè)不夠」來把茶這篇文章進(jìn)一步做深做透。
在這個(gè)意義上,泰山的「茶甜香」品類、「煙茶融合專家」的定位本身,就是茶為煙打開的那扇門。