煙草在線專稿

　　“給我鼻煙、女人和紅酒，直至我呼喊，停住已足夠；

　　不斷給我，遂我愿，直我死又新生；

　　宛若圣父、圣子與圣靈，與我魂靈常相伴。”

——英國著名詩人約翰·濟(jì)慈

　　目前，世界煙草市場上銷售的鼻煙主要為瑞典濕鼻煙和干鼻煙。

　　瑞典濕鼻煙（通常稱為Snus）是一種裝在小袋里，消費(fèi)者可將小袋放置在上唇與齒齦之間使用的鼻煙，是用特殊的加熱方式加工的濕鼻煙，更像是巴氏消毒法，而其他濕鼻煙產(chǎn)品通常用的是發(fā)酵法。

　　干鼻煙（Snuff），通常為干燥的、精細(xì)煙草的鼻吸煙，美國消費(fèi)的多為這種干鼻煙，不過現(xiàn)在在美國放在口內(nèi)使用的鼻煙也通常稱為Snuff。

　　按人均消費(fèi)量計(jì)算，瑞典是世界上最大的鼻煙市場。大量男性使用瑞典式濕鼻煙，而不是卷煙。挪威市場比瑞典市場小，但是近年來強(qiáng)勁增長了。按罐的銷量來計(jì)算，美國是世界上最大的濕鼻煙市場，比斯堪的納維亞鼻煙市場大了將近5倍。著名鼻煙制造商是瑞典火柴公司。在瑞典和挪威，瑞典火柴處于領(lǐng)先地位。在美國，該集團(tuán)是第三大公司。一些知名品牌，在瑞典有將軍、Ettan、Grovsnus、G?teborgs Rapé、Catch和Kronan品牌，在美國有紅人、森林狼和長角牛品牌。

　　銷售鼻煙在歐盟是被禁止的，但在瑞典沒有被禁止，不過瑞典有義務(wù)確保這種產(chǎn)品不能在其他歐盟成員國買到。

　　現(xiàn)代鼻煙風(fēng)味種類非常多，主要有以下類型：原味型、薄荷型、果味型、點(diǎn)心型、花香型、木香型、酒香型、麝香型、綜合香型等。

　　鼻煙的變遷史可以追溯到哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸時(shí)代。它以鼻聞或口含的特殊用煙方式享用。煙民把制得非常精細(xì)的粉末通過鼻子吸入，每次僅吸入“一點(diǎn)點(diǎn)”。其重要成分是香氣和調(diào)味劑。鼻煙通常使用在禁止吸煙的場所，諸如礦井工人們，制度規(guī)定他們整日不準(zhǔn)吸煙或無暇抽煙。鼻煙原料為深色晾煙，去梗加水回潮切碎，放入桶內(nèi)反復(fù)發(fā)酵以除去煙內(nèi)脂肪質(zhì)的雜酚氣味，然后烘干，粉碎投入磨內(nèi)研細(xì)，篩網(wǎng)去粗存細(xì)，加茉莉玫瑰香，再加鹽或糖料，裝入壇內(nèi)分裝出售。

　　在卷煙興起后，鼻煙的興盛似乎已經(jīng)到了盡頭，只在北歐的瑞典還很受歡迎。但是，近幾年來，隨著全球很多國家頒布了公共場所禁煙令后，鼻煙被看做是卷煙的替代品，從而越來越受到希望能隨時(shí)隨地補(bǔ)充尼古丁的煙民的歡迎。這正應(yīng)了“風(fēng)水輪流轉(zhuǎn)”這句俗語。

　　本文是2011年國際歲末盤點(diǎn)專題文章，更多內(nèi)容請(qǐng)?jiān)L問專題“2011國際歲末盤點(diǎn)”。