煙草在線據(jù)《煙業(yè)通訊》報道

水煙從阿拉伯國家傳出，逐步走向世界。現(xiàn)在，土耳其等國已成為水煙消費(fèi)大國，水煙消費(fèi)者不斷增多。圖為兩名土耳其青年在吸食水煙。

　　最近一篇報道稱，全球每天有1.4%的人吸食水煙。這就意味著全球每天吸食水煙的消費(fèi)者約有1億人。

　　近年來，水煙從阿拉伯地區(qū)傳播到美洲和歐洲地區(qū)，且總消費(fèi)量在不斷增加。特別是近期，增長速度較快。

　　“現(xiàn)在，無論是阿拉伯的傳統(tǒng)市場，還是北美和歐洲的新興市場，水煙消費(fèi)者都在增多，消費(fèi)量呈現(xiàn)出增長趨勢。”梅尼（Mane）公司煙草業(yè)務(wù)部項目經(jīng)理奧蘭尼·萊博瑞克介紹說，在2010年的世界煙草博覽會上，公司展臺前只有四五個參觀者關(guān)注水煙代理商信息；而在2011年的博覽會上則有了更多關(guān)注者，他們對水煙壺和水煙產(chǎn)品都非常感興趣。

　　為什么消費(fèi)者會對水煙產(chǎn)生興趣呢？畢竟，與卷煙相比，水煙攜帶并不方便，價格也不便宜。

　　據(jù)萊博瑞克調(diào)查研究，好奇是一個原因：在西方，很多青年人喜歡探險和尋求刺激，對新事物非常好奇，喜歡具有異國情調(diào)的聚會場所。這樣，一些青年就被吸引到了“水煙沙龍”，接觸到了水煙這種煙草制品。

　　另一方面，水煙本身也比較容易被人接受：它能夠散發(fā)出各種香味，為消費(fèi)者提供多種選擇。

　　萊博瑞克解釋說，目前，全球大多數(shù)消費(fèi)者所吸水煙都不完全是由煙草制成的。事實(shí)上，水煙所用原料除了煙草外，還有各種水果和其他物質(zhì)。早在上世紀(jì)90年代早期，埃及煙草公司便引進(jìn)了一種特別制作的、含有水果香甜味的混合物——由大約30%的天然煙絲和70%的蜂蜜、糖漿及果漿混合發(fā)酵而成。點(diǎn)燃后，慢慢加熱能夠釋放出相應(yīng)的果香味，如蘋果味、草莓味、芒果味等。

　　梅尼公司煙草業(yè)務(wù)部總監(jiān)羅杰·佩恩說，到目前為止，全球最主要的水煙品牌是“雙蘋果”，這主要是因為在水煙傳統(tǒng)消費(fèi)國蘋果香味較受歡迎。同時，還有其他香味如草莓味、芒果味和薄荷味也較受歡迎。而傳播到西方國家后，水煙的香味種類就更多了。

　　“就像水煙制造商的數(shù)量在增加那樣，水煙的香味種類也在增加?！迸宥髡f，現(xiàn)在市場上有四五十種不同香味的水煙，但除“雙蘋果”外，沒有哪一種香味的水煙占據(jù)市場主導(dǎo)地位。

　　需要指出的是，與卷煙調(diào)香相比，水煙調(diào)香是一種完全不同的工藝。水煙調(diào)香時，需要先添加蜜糖形成一種黏稠的煙草混合物，然后將不同口味的水果或其他香料添加到這種混合物中，調(diào)配成一種完全不同于卷煙加料的糖料配方。盡管水煙調(diào)香與卷煙調(diào)香工藝完全不同，但它并不是一個很難進(jìn)入的行業(yè)，因為所使用的許多香料都是一樣的。

　　過去，水煙都是使用煙草、水果和天然香料等制成?，F(xiàn)在，隨著技術(shù)的進(jìn)步，香料的品種越來越多，制作水煙時會使用一些合成香料。但一般來說，至少還會混合使用一兩種天然香料。

　　縱觀業(yè)內(nèi)水煙煙草公司，它們所提供的香料大都是糖果味的，包括蘋果、巧克力、西瓜等香味。

　　“年輕人在聚會時，基本上都喜歡甜食。而最受歡迎的甜味香料，其中一部分是以水果為原料配制而成的，如桃子和藍(lán)莓；還有一些像朗姆混合酒和焦糖瑪奇朵，完全是復(fù)雜的混合物?！比R博瑞克解釋說。

　　當(dāng)然，并不是所有的水煙用香料都是香甜味的，還有其他味道的，如小豆蔻味和檸檬茶味。

　　為滿足市場需求，有的水煙煙草公司能夠供應(yīng)充足的不同香味的水煙；有的公司在確保產(chǎn)品質(zhì)量合格的前提下，專門致力于生產(chǎn)消費(fèi)者能夠買得起的水煙；有的公司則只提供用天然香料制作而成的水煙。

　　根據(jù)以上分析，就不難理解為什么水煙消費(fèi)者增多、市場前景看好了。