在浙江紹興倉橋直街景區(qū)的主干道上，一家名為“甜蜜蜜”的小店日復(fù)一日堅守著他們的“甜蜜事業(yè)”。小店以傳統(tǒng)點心芝麻糖經(jīng)營為主，兼營黃酒與卷煙，店內(nèi)木質(zhì)柜臺與古式吊燈，搭配著青灰色的瓦檐和石板路，勾勒出兼具市井煙火氣與人文韻味的古城風(fēng)情。

從最初的簡易芝麻糖制作臺，到后來的特色零售便利店，再到如今的現(xiàn)代化旅游終端示范店，“甜蜜蜜”小店借助其得天獨厚的文旅區(qū)位優(yōu)勢，完成了屬于它的發(fā)展“三級跳”。

從無到有：先“造場景”后“賣產(chǎn)品”

店主章燕娟是一位極具商業(yè)頭腦的經(jīng)營者。在依靠芝麻糖攢下第一桶金后，章老板決定將店鋪由“單一”轉(zhuǎn)向“多元”：進行店面改造裝修，配齊門頭店招與店內(nèi)硬件，一改往日的布局混雜與擺放無序；引入紹興黃酒與卷煙等商品以優(yōu)化店鋪的經(jīng)營結(jié)構(gòu)，同時也搭上了紹興煙草“智慧終端”的“快車”，憑借雙屏機和“香溢通”系統(tǒng)，實現(xiàn)了店鋪管理的數(shù)字化轉(zhuǎn)型。

在打好店鋪發(fā)展的軟硬件基礎(chǔ)后，章老板不再滿足于只做傳統(tǒng)煙酒便利店的“搬運工”，一心想挖掘出“人無我有、風(fēng)格鮮明”的消費增長點。以此為目標，一方面，她重新規(guī)劃店內(nèi)布局，將黃酒與芝麻糖等紹興特色風(fēng)物置于最顯眼的位置，增設(shè)照片墻與品鑒區(qū)，讓游客能坐下來細細品味酒香，嘗嘗甜而不膩的老味道芝麻糖；另一方面，她將“公益”元素融入店鋪經(jīng)營，投身于“社區(qū)小中心”建設(shè)，拓展快遞收寄、游覽引導(dǎo)、周邊團購等增值服務(wù)，將店鋪整體打造成為一個集商品銷售、文化體驗與服務(wù)為一體的老街“便民微窗口”。

圖為章燕娟在店經(jīng)營

從有到優(yōu)：將“流量吸引”變“口碑沉淀”

世異則事異，事異則備變。在消費升級與注意力趨向碎片化的當(dāng)下，章燕娟清醒地認識到：流量與熱點轉(zhuǎn)瞬即逝，唯有口碑才能長久留存。“甜蜜蜜”小店的轉(zhuǎn)型升級不能只靠簡單的裝修翻新或流量炒作，而要精準定位目標客群，用優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品刻下獨特的“甜蜜”記憶點，最終實現(xiàn)從“流量吸引”到“口碑沉淀”的完整閉環(huán)。

因此，章燕娟和其丈夫兒子經(jīng)過充分的考察與準備，將目光落在了“潮飲特調(diào)”這一新興概念上，她借鑒“醬香拿鐵、黃酒奶茶”等成功案例，將紹興特產(chǎn)黃酒與自制果酒創(chuàng)意融合，既保留了黃酒原有的芬芳香味與醇厚滋味，又融入了不同水果的獨特風(fēng)味，在滿足年輕游客嘗鮮嘗新獵奇心理的同時，也捕獲了一批本地“黃酒?？汀钡姆夹呐c青睞。

然而章燕娟并沒有止步于此，“DIY煙酒禮盒”成為了她和丈夫“再突圍”的關(guān)鍵。章燕娟會根據(jù)不同節(jié)日風(fēng)格采購各式禮盒與包裝材料，跟著網(wǎng)上教程學(xué)習(xí)設(shè)計思路，再依據(jù)每位客戶的不同預(yù)算與需求，個性化定制風(fēng)格各異的煙酒禮盒，極大地滿足了消費者的社交需求與個性化消費需要。

每逢佳節(jié)前夕，“甜蜜蜜”的店內(nèi)總是人滿為患：一邊是品嘗紹興特產(chǎn)的游客，一邊是精心挑選禮盒包裝的街坊鄰居。從產(chǎn)品搭配到包裝設(shè)計，章燕娟都親力親為?！澳克兔恳晃活櫩托臐M意足地離店，就是我最大的幸福！”她笑著說道。

圖為章燕娟丈夫在店向消費者推薦定制禮盒

從優(yōu)到新：既“守得店鋪”又“敢創(chuàng)新路”

“家人們看過來！這款‘紹興特產(chǎn)’禮盒絕了——里面不僅有定制版紹興黃酒，還有本店祖?zhèn)髅刂频膫鹘y(tǒng)芝麻糖，帶一份回家，就把整個江南水鄉(xiāng)‘打包’帶走啦！”晚上七點，章燕娟的兒子小吳準時開啟直播間，樂樂呵呵地與天南地北的“家人們”侃侃而談。

圖為章燕娟兒子進行網(wǎng)絡(luò)直播帶貨

這位剛畢業(yè)的跨境電商專業(yè)大學(xué)生，主動接過了家里的“數(shù)字接力棒”，每天直播兩小時，教網(wǎng)友辨認黃酒年份、講解黃酒的歷史故事。

如今的“甜蜜蜜”不僅有線下的煙火氣，更有線上的新活力：小吳通過直播預(yù)訂的定制禮盒，最遠寄到了新疆；他還開發(fā)了“云逛店”功能，讓外地游客能在線上“挑選”心儀的紹興味道。

章燕娟看著兒子對著鏡頭侃侃而談，感慨道：“以前我和丈夫只知道要守得住店，現(xiàn)在才明白，好生意得既要接住老街的地氣，也要跟上時代的朝氣！”

就這樣，章燕娟和她的家人，憑著“闖”的精神、“創(chuàng)”的勁頭，蹚出了一條融合紹興本土特產(chǎn)與古街文化元素的獨特發(fā)展之路，從街角小店到文旅形象窗口，“甜蜜蜜”的故事，正是紹興千萬家零售店鋪在時代浪潮中求新求變的縮影。而那抹藏在煙火氣里的“紹興味道”，也正隨著一個個寄往他鄉(xiāng)的禮盒、一場場直播間里的分享，飄向更遠的地方。