清晨七點,朝陽初升,合肥包河區(qū)的街巷漸漸蘇醒。橙底白字的“徽映零售”招牌在晨光中格外醒目,店主徐炳柱正仔細擦拭著卷煙陳列柜的玻璃。柜中卷煙整齊排列,與墻上活潑的“小徽”形象海報相映成趣——眼前這家明亮整潔、客流不斷的便利店,兩年前還是一家擁擠陳舊的夫妻小店。
2023年,30平米的空間里,二手貨架搖搖晃晃,商品雜亂堆砌,卷煙柜臺斑駁褪色,積滿了歲月的塵埃。比環(huán)境更棘手的是經(jīng)營上的混亂。徐炳柱進貨全憑過往經(jīng)驗與主觀感覺,常常導致暢銷品缺貨、滯銷品積壓,庫存周轉陷入僵局。手寫賬本上的數(shù)字密密麻麻,卻總是算不清楚成本與利潤,日均營業(yè)額長期徘徊在2000元左右,扣除房租、進貨成本后所剩無幾。
“守著店門,看著來往的人群,卻不知道怎么把生意做好?!毙毂臒o奈,道出了無數(shù)傳統(tǒng)夫妻小店經(jīng)營者的困境——在消費升級與數(shù)字化浪潮下,缺乏專業(yè)指導與科學管理的小店鋪,正逐漸被市場邊緣化。
轉機出現(xiàn)在2024年初。合肥市煙草公司客戶經(jīng)理袁賓在日常市場走訪中,敏銳地發(fā)現(xiàn)了徐炳柱店鋪的經(jīng)營難題。不同于簡單的業(yè)務巡查,袁賓耐心與徐炳柱溝通,詳細了解店鋪的經(jīng)營狀況、成本結構與發(fā)展訴求,在得知其對現(xiàn)狀的焦慮與轉型的渴望后,向他推薦了“徽映零售”加盟終端政策。

“當時心里沒底,但袁經(jīng)理不僅帶來了政策文件,還拿出了其他店鋪改造前后的對比照片,從店鋪形象到營業(yè)額數(shù)據(jù)的變化,一目了然?!毙毂貞浀?。合肥市煙草公司并非簡單推行政策,而是從零售戶實際需求出發(fā),通過案例分享、方案解讀,讓徐炳柱清晰看到轉型的可能性。這種“主動發(fā)現(xiàn)問題、精準匹配方案”的服務模式,打破了傳統(tǒng)政企互動的刻板印象,彰顯出煙草行業(yè)在服務市場主體、助力民生經(jīng)營上的責任與擔當。
確定加盟后,合肥市煙草公司迅速組建專業(yè)團隊,上門對店鋪進行全方位勘測。從空間布局規(guī)劃到裝修風格設計,從設備選型到商品陳列方案,團隊結合店鋪地理位置、周邊客群特征,量身定制改造方案。統(tǒng)一的橙色“徽映零售”店招醒目且富有辨識度,1.5米高的“黃金眼”貨架貼合人體視覺習慣,卷煙陳列區(qū)與休閑體驗區(qū)合理劃分,既保證了商品展示的專業(yè)性,又提升了顧客購物的舒適度。

僅用20天,曾經(jīng)雜亂陳舊的小鋪便完成了華麗蛻變:明亮的燈光照亮整潔的貨架,分類清晰的商品擺放有序,嶄新的卷煙陳列柜與墻上活潑的“小徽”IP形象海報相映成趣,休閑區(qū)的桌椅為顧客提供了臨時休憩的空間。這場改造,不僅是店鋪形象的升級,更是對“以顧客為中心”經(jīng)營理念的落地,而煙草公司全程的專業(yè)支持與高效服務,成為這場轉型的堅實后盾。
“以前算賬靠賬本,進貨靠感覺;現(xiàn)在打開系統(tǒng),什么商品好賣、庫存還剩多少,一目了然?!毙毂谥械摹跋到y(tǒng)”,是店鋪收銀臺配備的雙屏云POS系統(tǒng)。這套由“徽映零售”統(tǒng)一部署的數(shù)字化設備,實現(xiàn)了掃碼結算、庫存管理、銷售分析的一鍵完成。通過系統(tǒng)生成的銷售數(shù)據(jù),徐炳柱能精準掌握不同商品的銷售節(jié)奏——早餐時段的速食產(chǎn)品需提前備貨,下班高峰的日用品要保證庫存充足,滯銷的小眾商品則及時清理,避免資金占用。

數(shù)字化不僅解決了“算賬難”的問題,更讓經(jīng)營決策有了科學依據(jù)。合肥市煙草公司還定期為加盟零售戶提供數(shù)字化經(jīng)營培訓,從系統(tǒng)操作到數(shù)據(jù)解讀,幫助像徐炳柱這樣的傳統(tǒng)經(jīng)營者快速適應數(shù)字化管理模式。這種“硬件+軟件+培訓”的全鏈條賦能,推動傳統(tǒng)小店從“粗放經(jīng)營”邁向“精細運營”,而這背后,是煙草行業(yè)對數(shù)字化浪潮的敏銳洞察與對零售業(yè)態(tài)升級的主動引領。
店鋪升級后,徐炳柱的經(jīng)營思路也發(fā)生了轉變:不再只關注“賣商品”,更注重“做服務”。休閑區(qū)配備了充電插座,方便手機沒電的顧客應急;柜臺旁的便民角放著老花鏡、應急藥箱和雨傘,解決居民的臨時需求;此外,店鋪還新增了快遞代收、水電費代繳等服務,讓小店成為社區(qū)生活的“便民樞紐”。
轉型后的成效肉眼可見:店鋪客流量大幅提升,日均營業(yè)額從2000元躍升至8000多元,翻了四倍;商品銷售額顯著增長,庫存周轉效率提高,經(jīng)營壓力大大減輕。更讓徐炳柱驚喜的是,“徽映”品牌的信譽背書,吸引了許多原本不常來的顧客進店嘗試,老顧客的復購率也持續(xù)上升。

“以前守著舊鋪子,每天都在發(fā)愁生意;現(xiàn)在跟著‘徽映’的步伐,不僅店鋪變漂亮了,經(jīng)營也越來越順,心里特別有盼頭。”徐炳柱的感慨,道出了轉型帶來的不僅是經(jīng)濟效益的提升,更是經(jīng)營者信心與底氣的重塑。
夜幕降臨,合肥的街道上,橙色的“徽映零售”店招在燈光下熠熠生輝。它不僅點亮了街角的煙火氣,更照亮了傳統(tǒng)零售轉型的新路徑。

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