我家這店開(kāi)了12年，原來(lái)叫“老張便利店”，是我爸媽2011年開(kāi)的。去年夏天，我從職業(yè)技術(shù)學(xué)院畢業(yè)，爸媽說(shuō)“店里忙不過(guò)來(lái)，你回來(lái)幫忙吧”，我一看店就犯怵，墻面發(fā)黃，貨架擺得擠擠巴巴，賣(mài)的都是油鹽醬醋和老款零食，年輕人寧愿多走兩步去連鎖超市，也不愛(ài)來(lái)這兒。

我跟爸媽說(shuō)“要改造”，我爸第一反應(yīng)就是“瞎折騰！好好的店改啥，花錢(qián)不說(shuō)，萬(wàn)一改完沒(méi)人來(lái)咋辦？”我軟磨硬泡了半個(gè)月，還拉著他們?nèi)チ珗@附近的網(wǎng)紅店看，說(shuō)“你看人家那店，又干凈又亮堂，年輕人愿意待，生意能不好嗎？”最后我爸松口：“給你3萬(wàn)塊預(yù)算，改砸了可別后悔。”

改造前，我正好遇到甘肅省平?jīng)鍪嗅轻紖^(qū)煙草專(zhuān)賣(mài)局（營(yíng)銷(xiāo)部）的客戶經(jīng)理上門(mén)走訪，他聽(tīng)說(shuō)我想改造店鋪，不僅幫我分析了老便利店的經(jīng)營(yíng)痛點(diǎn)，還帶來(lái)了其他零售戶改造升級(jí)的成功案例，從店面色彩搭配到商品陳列邏輯，都給了我專(zhuān)業(yè)建議。比如他提到，卷煙作為店里的重要商品，陳列位置要顯眼且規(guī)整，既能提升店面專(zhuān)業(yè)度，也方便顧客挑選。

改造先從“面子”開(kāi)始。我按照客戶經(jīng)理的建議，把墻面刷成了淺灰色，在門(mén)口裝了個(gè)ins風(fēng)的落地?zé)?#xff0c;還貼了張手繪的崆峒山插畫(huà)當(dāng)打卡墻，畫(huà)是我找學(xué)美術(shù)的同學(xué)幫的忙，上面寫(xiě)著“買(mǎi)瓶水，歇會(huì)兒，再出發(fā)”。貨架重新擺放時(shí)，我特意把卷煙陳列柜放在最顯眼的位置，按照品牌和價(jià)格有序排列，還搭配了煙草公司統(tǒng)一發(fā)放的陳列道具，看起來(lái)整潔又美觀。旁邊留了個(gè)“網(wǎng)紅零食區(qū)”，進(jìn)了不少年輕人愛(ài)買(mǎi)的凍干草莓、氣泡酒，還有本地少見(jiàn)的進(jìn)口薯片。最絕的是我在收銀臺(tái)旁邊加了個(gè)“應(yīng)急角”，放著充電寶、創(chuàng)可貼、雨傘，免費(fèi)給顧客用，有人忘帶手機(jī)線，來(lái)這兒充會(huì)兒電，下次大概率會(huì)再來(lái)買(mǎi)東西。

改完店，我又琢磨著“拉客”。崆峒區(qū)煙草專(zhuān)賣(mài)局（營(yíng)銷(xiāo)部）組織的零售戶經(jīng)營(yíng)技巧培訓(xùn)，我每場(chǎng)都去，學(xué)到了不少引流方法。比如他們教我們利用社群運(yùn)營(yíng)維護(hù)老顧客、結(jié)合節(jié)日做促銷(xiāo)活動(dòng)，這些都成了我“拉客”的好思路。我們店離平?jīng)鲆恢胁贿h(yuǎn)，學(xué)生放學(xué)是個(gè)高峰期。我建了個(gè)“學(xué)生福利群”，每天在群里發(fā)“放學(xué)優(yōu)惠”。比如下午6點(diǎn)到7點(diǎn)，買(mǎi)兩根烤腸送一瓶酸奶，周末憑學(xué)生證買(mǎi)零食滿30減5塊。一開(kāi)始群里只有十幾個(gè)學(xué)生，后來(lái)他們帶同學(xué)來(lái)，群慢慢漲到了200多人。有次一個(gè)高二的學(xué)生在群里說(shuō)“明天要考試，想買(mǎi)點(diǎn)提神的咖啡”，我特意進(jìn)了兩種無(wú)糖咖啡，還在每個(gè)咖啡包裝上貼了“加油”的小貼紙，第二天那學(xué)生來(lái)買(mǎi)，說(shuō)“哥，你也太貼心了”，后來(lái)他成了店里的“回頭客”，每周都來(lái)買(mǎi)兩三次東西。

我還發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在人買(mǎi)東西圖方便，尤其是上班族。我在美團(tuán)上開(kāi)了“閃送服務(wù)”，只要在3公里內(nèi)，下單后20分鐘就能送到。有次晚上10點(diǎn)多，有個(gè)顧客在平臺(tái)上下單，要兩盒退燒藥，備注說(shuō)“孩子發(fā)燒，家里沒(méi)藥了”。我一看地址就在隔壁小區(qū)，趕緊騎著電動(dòng)車(chē)送過(guò)去，顧客接過(guò)東西時(shí)一個(gè)勁說(shuō)“謝謝”，后來(lái)他成了店里的?？?#xff0c;還介紹了好幾個(gè)同事來(lái)。

現(xiàn)在店里的生意比去年好太多了，每個(gè)月銷(xiāo)售額能多賺4000多塊，卷煙銷(xiāo)量也穩(wěn)步提升。我爸再也不說(shuō)我“瞎折騰”了，有時(shí)候還會(huì)主動(dòng)問(wèn)我“要不要進(jìn)點(diǎn)新零食，或者跟煙草公司問(wèn)問(wèn)有沒(méi)有新的陳列方法”。其實(shí)我覺(jué)得，老便利店不是“過(guò)時(shí)了”，只是需要點(diǎn)“青春氣”，更需要專(zhuān)業(yè)的指導(dǎo)和支持。多站在年輕人的角度想想，把店弄得舒服點(diǎn)、貼心點(diǎn)，顧客自然就來(lái)了。

接下來(lái)我想在店里加個(gè)“便民打印區(qū)”，學(xué)生打印復(fù)習(xí)資料、上班族打印文件都方便，再進(jìn)點(diǎn)本地的手工酸奶，還打算跟客戶經(jīng)理溝通，看看能不能申請(qǐng)煙草公司的數(shù)字化經(jīng)營(yíng)工具，讓店里的管理更高效，讓大家來(lái)店里不僅能買(mǎi)東西，還能歇會(huì)兒，就像在自己家樓下的“小據(jù)點(diǎn)”一樣。