小區(qū)樓下的老煙酒店換招牌那天,我特意繞路去看了眼。原來蒙著灰的玻璃門換成了通透的落地窗,里面擺著鮮綠的蔬菜和冒著熱氣的關東煮,饒老板正戴著老花鏡幫張阿姨查快遞物流。誰能想到,三年前這家店還差點關門,如今卻成了鄰里離不開的“生活驛站”。這兩年走在街上,越來越多這樣的實體店讓我明白:只靠“一買一賣”賺差價的時代早過去了,從單純交易到貼心陪伴,才是當下實體店的新活法。
網(wǎng)購的普及曾讓不少實體店陷入困境。手指一點送貨上門的便利,加上比價軟件的透明化,讓單純賣商品的店鋪毫無招架之力。更別提網(wǎng)購那些躲不開的坑——直播間里光鮮的大衣,收到貨才發(fā)現(xiàn)面料粗糙;號稱“同城次日達”的生鮮,延遲兩天送到已經(jīng)變質(zhì)。退換貨時的繁瑣流程、客服的推諉扯皮,讓越來越多人開始懷念實體店的踏實:摸得到面料的質(zhì)感,看得見商品的真實模樣,有問題當面就能解決。這種“眼見為實”的體驗感,正是網(wǎng)購難以替代的優(yōu)勢。
但光靠“踏實”還不夠,沒有特色的實體店照樣留不住人。哈爾濱的街頭就藏著不少憑特色出圈的小店,“哈埠咖啡”的凍梨咖啡火到讓南方游客下了飛機就直奔門店。老板王俊涵把黑龍江的黑豆奶、伊春的野生藍莓融進咖啡里,店內(nèi)墻上掛著冰城老照片,連贈送的小禮物都是印著索菲亞教堂的明信片。這種把地域文化揉進商品里的巧思,讓小店不只是賣咖啡的地方,更成了感受城市溫度的窗口。還有那家做“索菲亞”慕斯蛋糕的面包店,把地標建筑做成甜品,既好看又好吃,硬是從網(wǎng)紅打卡點做成了長紅店鋪。

對社區(qū)周邊的實體店來說,便民服務遠比花哨的裝修更管用,饒老板的店就是最好的例子。2020年那會兒,他的煙酒店日均營業(yè)額不足百元,老顧客搬走、線上沖擊加上連鎖便利店的擠壓,讓他愁得整宿睡不著。轉(zhuǎn)機來自江西省南昌市青云譜區(qū)煙草的“終端煥新”計劃,市場經(jīng)理帶著數(shù)據(jù)上門:周邊三公里有4個新小區(qū),老年居民占35%,年輕租客還在不斷增加?!澳刂氖巧鐓^(qū)金礦啊!”這句話點醒了饒老板。

在煙草客戶經(jīng)理的幫襯下,小店開始大變身。暢銷啤酒被挪到進門的“黃金三角區(qū)”,兒童零食擺在1.2米高的貼心貨架;煙草公司幫著對接資源,開通了社區(qū)團購權(quán)限,連手機操作都安排志愿者一對一教。

最貼心的是新增的便民服務角,充電寶、應急藥箱隨時可用,墻上貼著家政、維修的聯(lián)系電話?,F(xiàn)在的小店,左手邊是日均處理150件的快遞代收點,右手邊冷柜里躺著鮮奶和速凍餃子,饒老板的微信群每天推送特價信息,誰家有紅白喜事他都送兩箱飲料添喜氣。月營業(yè)額翻三倍的背后,是把“賣商品”變成了“做服務”。
這種轉(zhuǎn)型不是個例。寧夏的“胖改店”更把“陪伴式”便民服務做到了極致,21項免費服務加30項便民服務,從應急藥品到健康監(jiān)測一應俱全,甚至推出“用過也能退”的暖心政策。結(jié)果就是顧客跨省趕來消費,一家店帶動整個區(qū)域的消費活力。

深圳的便利店也玩出了新花樣,熱食區(qū)的包子、現(xiàn)制烘焙的蛋撻撐起三成銷售額,接入即時零售平臺后,30分鐘送貨上門的服務讓線上訂單占比超五成。這些案例都指向同一個道理:實體店的核心競爭力,在于成為消費者生活中“用得上、離不了”的陪伴者。
如今再談實體店的未來,答案已經(jīng)很清晰。那些抱怨生意難做的店主,不妨看看饒老板的貨架、王俊涵的咖啡杯——要么靠特色抓住眼球,讓顧客愿意為新鮮感買單;要么靠體驗贏得信任,用“看得見、摸得著”打消顧慮;要么靠便民扎根社區(qū),成為鄰里離不開的幫手。
網(wǎng)購永遠替代不了人與人之間的溫度,也替代不了生活所需的即時便利。當實體店放下“單純賣貨”的執(zhí)念,從交易方變成生活里的陪伴者,把自己融入社區(qū)的煙火氣中,就一定能在時代浪潮里,活出屬于自己的“青春范兒”。
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