一進冬日，在山東濰坊，白浪河兩岸的空氣里便透出絲絲清甜。這甜味若有若無，從沙壤地里鉆出來，穿過晨霧，繞過青石板，冷不丁地鉆進大街小巷，停在一家家小店前。

在山東濰坊奎文區(qū)東關欣榮超市門前，老板趙永志一大早就把青玉般的濰縣蘿卜擺在最顯眼的位置，清甜的香氣格外濃郁，這可是他的“金字招牌”。

回想起上個冬天，趙永志常對人說：“對面新開的便利店，促銷喇叭從早響到晚，客人都去那邊了，瞧我這小店冷冷清清的，我也就經(jīng)常早早關門回家了。”

而山東省濰坊市奎文區(qū)煙草專賣局（營銷部）客戶經(jīng)理宋偉在一次日常走訪時，為他帶來了轉機。

“趙叔，先別關門，我給您帶了幾根蘿卜，一起嘗嘗，正好跟您聊聊?！边@說話聲音脆生生的，宋偉拎著還帶著新鮮泥土的青翠蘿卜走進了欣榮超市。

其實宋偉老早就看出來趙永志的困惑，所以這次可不是來隨意閑聊，而是給他帶來了錦囊。

“叔，咱賣蘿卜吧！”

趙永志的第一反應是搖頭：“我這店就是日常百貨，顧客可從不來我這里買蔬菜瓜果?！?/p>

“陳叔，不試試怎么知道？”宋偉不急不緩說道，“您這店開在兩個小區(qū)交界處，人流量也不小，總會有些人走親訪友需要帶點特產(chǎn)，如果在您這里方便買到，他們就不用跑到大超市了?！?/p>

趙永志有些心動，但苦于店面?zhèn)鹘y(tǒng)的布局和蘿卜進貨渠道無從下手。而宋偉也帶來了實實在在的方案，倆人敲定后，改造便馬不停蹄開始了。

半個月后，小店便發(fā)生了大變化：店鋪左側的百貨區(qū)保持不變，只是貨架上多了蘿卜造型的文創(chuàng)擺件；右側則辟出三平方米的“濰縣青玉”專區(qū)——定制的冷鮮柜里，青翠的蘿卜整齊排列，每根都系著紅繩，貼著溯源二維碼，旁邊還配有專門的環(huán)保包裝材料。

圖為欣榮超市中的濰縣蘿卜陳列區(qū)

眼看著這硬件設施齊全了，宋偉又推薦趙永志參加了奎文區(qū)局（營銷部）組織的“小班制”培訓?！摆w叔，咱請專業(yè)的老師給咱講講怎么賣好這寶貝蘿卜?！?/p>

在培訓課堂上，趙永志聽得入神?！盀H坊蘿卜皮色深綠，肉質(zhì)翠綠，口感甜脆，是地理標志產(chǎn)品，咱們不只是賣蘿卜，更要講好濰坊的故事?！彼谶@次培訓中，不僅了解了乾隆年間的貢品傳說和鄭板橋“蘿卜賽梨”的典故，最驚喜的，是感受到了現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的綠色種植帶來的可喜變化。”

現(xiàn)在，當有顧客走進小店，趙永志會在問候之余，切兩片蘿卜遞過去，一口下去又脆又甜，“咔嚓”聲清亮悅耳；當有外地顧客到來時，他也會詳細介紹不同菜品的制作方法，還把自己在“小班制”培訓班上學到的，用AI做的海報展示一番?？此破胀ǖ奶}卜，已經(jīng)變成了他的流量密碼，客人也日漸多了起來。

圖為趙永志自制的海報

又是一個冬天，宋偉又來到趙永志店里，“趙叔，看您這蘿卜賣得風生水起，咱們再升級一下如何？”

“你還有新招？”趙永志帶著疑惑和驚喜問。

宋偉帶來了店鋪升級大禮包，他專程請人設計了禮盒，還附上了介紹蘿卜不同吃法的小卡片，同時也為趙永志拓展了新的經(jīng)營思路，“咱們不光可以賣蘿卜，還可以把當?shù)氐钠渌禺a(chǎn)一起展示和銷售，就叫‘濰縣風味角’，讓外地客人一站買齊濰坊味道?！?/p>

不僅如此，趙永志受到啟發(fā)，還在店里添置了非遺文創(chuàng)展區(qū)，雨燕風箏、泥叫虎、剪紙……他對宋偉說：“我現(xiàn)在也是個文化人了，不光能講好這蘿卜的故事，咱濰坊這些非遺文化，我也能講出不少門道?！?/p>

圖為趙永志整理非遺文創(chuàng)展區(qū)

如今走進這家小店，貨物排列陳列有序，濰縣蘿卜青翠欲滴，風味角擺著各式濰坊特產(chǎn)、非遺文創(chuàng)富有特色……尋常小店里也有了經(jīng)營的大學問，那些曾經(jīng)只在菜市出現(xiàn)的青翠，如今以最體面的方式，走進了一家家特色小店，也飛向天南海北。

窗外的白浪河靜靜東流，千年不改其道。而在這條尋常巷陌里，在趙永志的一方門店里，一場場靜默的融合正在發(fā)生。