對于卷煙零售戶來說,生意看似簡單,實則藏著不少“隱形坑”——跑單、漏單、收到假幣、商品調(diào)包、滯銷積壓,每一項都可能讓辛苦賺來的利潤打折扣。結(jié)合眾多同行的實戰(zhàn)經(jīng)驗,以下5個習(xí)慣看似微小,卻能幫你規(guī)避風(fēng)險、提升收益,零售戶朋友們一定要記牢并堅持!
一、先收款再遞貨,把跑單風(fēng)險降到最低
賣煙“先給錢后拿貨”是鐵律,但不少老板礙于情面,覺得直接要求收款會顯得生硬,容易讓顧客反感。其實不用糾結(jié),你可以用“慢動作”化解尷尬:顧客選好煙后,你慢悠悠地從貨架上取下,整理一下包裝,或者隨口問一句“要不要再帶瓶礦泉水,要不要拿個火機(jī)?”,一邊拖延遞貨的時間,一邊留意收款提示。直到手機(jī)響起“收款成功”的語音,或者確認(rèn)顧客已經(jīng)輸入密碼完成掃碼支付,再把煙遞給對方。
現(xiàn)在掃碼支付普及,很多顧客會假裝掃碼卻沒付款,或者付款后立刻取消,稍不留意就會跑單。尤其是高峰時段、顧客多的時候,更不能抱有僥幸心理。這個小習(xí)慣看似“磨嘰”,卻能幫你避免不必要的損失,畢竟每一筆零售利潤都來之不易,沒必要為了“面子”承擔(dān)風(fēng)險。
二、放下手機(jī),專注接待,杜絕漏單
很多老板在沒顧客的時候會刷手機(jī)打發(fā)時間,但顧客進(jìn)門后,一定要第一時間放下手機(jī),專注接待。不少“有心”的顧客會鉆這個空子:進(jìn)門先要一包“口糧”,然后揣進(jìn)兜里說“再看看別的”,趁著老板低頭玩手機(jī)的功夫,選完其他東西后直接結(jié)賬,壓根不提兜里的煙。老板忙著掃碼收款,很容易忘記顧客一開始拿的那包煙,白白損失利潤。
顧客進(jìn)門是來消費的,專注接待不僅能避免漏單,還能提升顧客體驗:主動打招呼、詢問需求,讓顧客感受到被重視,說不定還能帶動其他商品的銷售。退一步說,即使顧客只買一包煙,專注的服務(wù)也能讓他成為回頭客。記住,開店做生意,“一心不能二用”,手機(jī)可以等沒顧客的時候再刷,錯過的生意可就回不來了。
三、整條煙不離視線,嚴(yán)防調(diào)包陷阱
賣整條煙時,風(fēng)險比零售還要高,尤其是面對陌生顧客,一定要記住“煙不離眼”。不少騙子會用“調(diào)包計”:假裝要買整條煙,讓老板拿出來看看,趁老板轉(zhuǎn)身拿計算器、找零或者接待其他顧客的間隙,用提前準(zhǔn)備好的假煙換掉真煙,然后找借口說“再考慮考慮”或者“價格有點貴,不買了”,把調(diào)包后的煙還給老板。等老板反應(yīng)過來,騙子已經(jīng)溜走,損失的可是真金白銀的正品煙。
正確的做法是:顧客要求看整條煙時,盡量在柜臺內(nèi)展示,不要輕易把煙遞給顧客拿離柜臺;如果顧客堅持要親手看看,你一定要站在旁邊盯著,全程不離開視線;確認(rèn)顧客付款后,再把煙打包遞給對方,中途不要讓煙脫離你的掌控。對于陌生顧客,即使對方看起來“像好人”,也不能放松警惕,畢竟“防人之心不可無”,很多同行都栽過這個跟頭,一定要引以為戒。
四、警惕“零錢換整”套路,仔細(xì)驗明鈔真?zhèn)?/strong>
遇到這種情況一定要提高警惕:顧客拿一張百元大鈔買幾塊錢的小物件(比如打火機(jī)、口香糖),你準(zhǔn)備找零時,他突然說“等等,我好像有零錢”,讓你把百元大鈔還給他;你把錢還回去后,他翻了翻口袋,又說“零錢不夠,還是用這一百吧”,再把那張百元大鈔遞回來。這時候,一定要記得再重新仔細(xì)驗一遍錢的真?zhèn)?#xff0c;千萬不能嫌費事想當(dāng)然地直接收下錢!
這是典型的“調(diào)包”套路:第一次遞你的可能是真鈔,但你還給他后,他會趁機(jī)換成假鈔再遞回來。很多老板覺得“剛才已經(jīng)驗過是真的了”,沒必要再驗,結(jié)果就收到了假幣?,F(xiàn)在假幣仿真度越來越高,僅憑肉眼很難分辨,建議老板們在柜臺顯眼位置放一臺驗鈔機(jī),不管是第一次收到百元大鈔,還是遇到這種“零錢換整”的情況,都要過一遍驗鈔機(jī)。錢不好掙,每一張百元大鈔都凝聚著你的辛苦,千萬不要讓別有用心的人鉆了空子。
五、常整理、勤換樣、巧陳列,助力動銷提利潤
卷煙的陳列和維護(hù)看似是“小事”,卻直接影響銷售和利潤,核心要做到“勤”和“變”:
首先是樣品更換要“勤”。卷煙的陳列樣品長時間放在貨架上,容易受到光照、溫度、濕度的影響,出現(xiàn)走味、變色的情況,不僅影響美觀,還會讓顧客對商品質(zhì)量產(chǎn)生懷疑。建議遵循“月月有更新、季度都輪換”的原則,定期把陳列樣品換成新的,同時保持陳列貨架干凈整潔,擦去灰塵,避免雜物遮擋,讓卷煙保持“顏值在線”。另外,貨架要保持通透涼爽,遠(yuǎn)離熱源和陽光直射,防止卷煙變質(zhì)。
其次是陳列位置要變“臉”。卷煙的陳列不能一成不變,要根據(jù)銷售情況實時調(diào)整,尤其是貨架的“黃金位置”——消費者最容易接觸、最直接看到的地方,一定要充分利用。很多老板會把暢銷煙放在黃金位置,其實可以換個思路:在黃金位置設(shè)置“滯銷專柜”,把相對賣得慢的品牌放在這里,配上醒目的標(biāo)價簽或小海報,讓這些品牌“露顏值、增粘性”。同時,定期調(diào)整不同品牌、價位卷煙的位置,讓顧客每次來都有新鮮感,愿意多停留、多挑選,從而帶動滯銷品的銷售,提升整體利潤。
卷煙零售生意充滿挑戰(zhàn)與機(jī)遇,跑單、漏單、收到假幣、商品調(diào)包、滯銷積壓等問題時刻考驗著零售戶的經(jīng)營智慧。而以上這5個習(xí)慣,是眾多同行在實踐中總結(jié)出的寶貴經(jīng)驗。希望廣大卷煙零售戶能夠牢記并堅持這些習(xí)慣,在規(guī)避風(fēng)險的同時,不斷提升收益,讓卷煙零售生意越做越紅火。
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