“種是金、管是銀、烘烤才是聚寶盆”。在今年特殊氣候形勢(shì)下,“含水量高煙葉、返青煙葉、底烘煙葉”給煙農(nóng)在煙葉采收與烘烤上帶來了“大難題”,為聚焦煙農(nóng)難題,全面提升煙葉烘烤質(zhì)量、降低烘烤損失、增加煙農(nóng)收益，云南麗江市寧蒗縣在同心烤煙專業(yè)合作社開展了一場(chǎng)形式多樣、內(nèi)容實(shí)用的烘烤培訓(xùn)，全縣專業(yè)化烘烤隊(duì)員、設(shè)備維修人員等65人參加培訓(xùn)。

“聽說這次培訓(xùn)請(qǐng)了全市烘烤經(jīng)驗(yàn)非常豐富的老師來講課,不僅講授理論知識(shí),還安排學(xué)員親自動(dòng)手烤煙,安排老師給大家解答烘烤難題,我要報(bào)名去學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)”。麗江市寧蒗縣金棉鄉(xiāng)拖腳村熊尺祖滿懷期待。

(烘烤培訓(xùn)現(xiàn)場(chǎng) 劉靜 攝)

理論學(xué)習(xí)強(qiáng)基礎(chǔ)

“煙葉烘烤其實(shí)不難,只要把握好‘形與色’,做到形色協(xié)調(diào),就能烤好煙”。此次培訓(xùn)邀請(qǐng)了麗江市煙草公司烘烤團(tuán)隊(duì)成員、玉龍縣局(分公司)烘烤師李萬秋老師,李老師從“走六步闖三關(guān)”三段式烘烤工藝、常見烤壞煙及原因分析、成熟采烤、分類編煙等方面給大家進(jìn)行講解,并結(jié)合今年特殊氣候,對(duì)含水量高煙葉、底烘煙葉的采烤措施進(jìn)行了詳細(xì)介紹;縣局(分公司)分管煙葉生產(chǎn)負(fù)責(zé)人對(duì)網(wǎng)格化烘烤管理工作作了安排,并對(duì)今年煙葉烘烤相關(guān)政策、烘烤隊(duì)伍管理與考核辦法作了強(qiáng)調(diào)說明;生產(chǎn)股人員從烤前檢查與設(shè)備維護(hù)、密集烤房控制器操作、分類編煙裝爐給大家作了培訓(xùn);合作社技術(shù)人員從設(shè)備維修方面給大家進(jìn)行了輔導(dǎo)。全面提升了參訓(xùn)人員理論水平。

(控制器操作測(cè)試 和鏡芳 攝)

親自動(dòng)手顯能耐

“隊(duì)長,你看這爐煙,頂層煙葉已經(jīng)基本全黃了,可以升溫到42度了吧?！丙惤袑庉蹩h翠玉煙葉站烘烤隊(duì)員何成武邊觀察煙葉邊問道。

“你莫慌,煙葉子已經(jīng)黃了,但是你看,葉片還沒有塌架,說明排濕還不夠點(diǎn),再穩(wěn)一哈,要注意變黃與失水要協(xié)調(diào)?！丙惤袑庉蹩h專業(yè)化烘烤隊(duì)隊(duì)長楊學(xué)華耐心解釋道。

培訓(xùn)采用理論與實(shí)操相結(jié)合的方式,組織參訓(xùn)人員實(shí)地烘烤煙葉,親自動(dòng)手操作控制器、觀察關(guān)鍵溫度點(diǎn)烘烤目標(biāo)、根據(jù)煙葉“形與色”變化情況靈活調(diào)整烘烤曲線,進(jìn)一步提高了“走六步闖三關(guān)”三段式烘烤工藝的應(yīng)用,增強(qiáng)了大家會(huì)看煙、能操作、敢指導(dǎo)的本領(lǐng)。

互助交流破難題

“李老師,我家去年的煙其他地方都烤得很好,就是頂層進(jìn)風(fēng)口那里葉耳朵全是綠的,這是怎么回事呢?”麗江市寧蒗縣西布河鄉(xiāng)烘烤隊(duì)員金畝國家提出了自己百思不得其解的問題。

“這位同學(xué)的問題很典型,出現(xiàn)這種問題的朋友,你們回去看一下烤房最頂層的那根掛煙梁,看看梁離進(jìn)風(fēng)口墻面最頂端的垂直距離有沒有10厘米,如果不足10厘米,煙掛上去的時(shí)候葉耳朵就是懸空的,風(fēng)一直對(duì)起葉耳朵吹,葉耳朵就會(huì)綠了,所以,大家記得回去看看,距離不夠的務(wù)必改造一下?！?/p>

話音剛落,麗江市寧蒗縣金棉鄉(xiāng)紅星村煙農(nóng)胡永亮又問道:“老師,我家是部分煙葉烘烤后會(huì)出現(xiàn)霉把頭,這怎么解決呢?”

培訓(xùn)安排了老師答疑與煙農(nóng)交流環(huán)節(jié),大家對(duì)烘烤過程中遇到的困難和問題進(jìn)行了深入交流分析,通過老師答疑、煙農(nóng)之間互相交流學(xué)習(xí),烘烤疑難雜癥都有了破解之法。

(李萬秋老師現(xiàn)場(chǎng)講解鮮煙葉成熟度判定 和鏡芳 攝)

考訓(xùn)結(jié)合檢成效

為進(jìn)一步夯實(shí)烘烤培訓(xùn)成效,組織參訓(xùn)人員進(jìn)行理論考試與下部煙葉烘烤工藝曲線設(shè)定,檢驗(yàn)參訓(xùn)人員培訓(xùn)效果。

“我今年第一年種煙,種了6畝,煙種下去就一直擔(dān)心不會(huì)烤咋辦,這次培訓(xùn)組織得太好了,煙熟不熟怎么看、怎么編煙、怎么裝煙、溫濕度怎么調(diào)、設(shè)備怎么維修等等老師都講得非常詳細(xì),我一個(gè)沒烤過煙的都學(xué)得會(huì)、聽得懂,聽說烘烤的時(shí)候還有專門的服務(wù)人員,遇到問題隨時(shí)都可以聯(lián)系他,真的是太好了,我懸著好幾個(gè)月的心終于放下了。”麗江市寧蒗縣大興社區(qū)新煙農(nóng)唐云祥滿懷欣喜地說道。

寧蒗縣煙草公司將緊緊圍繞煙葉烘烤“減工降本、提質(zhì)增效、煙農(nóng)增收”目標(biāo),以烘烤隊(duì)伍建設(shè)為抓手,以強(qiáng)化技術(shù)指導(dǎo)為著力點(diǎn),以專業(yè)化烘烤、綠色烘烤為突破口,強(qiáng)化層級(jí)組織管理,嚴(yán)格目標(biāo)任務(wù)落實(shí),奮力答好為民服務(wù)的“民生卷”和煙葉生產(chǎn)“責(zé)任卷”。