胡延奇，52歲，共產(chǎn)黨員，“國(guó)產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項(xiàng)”首席專家、山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司首席二級(jí)工程師，已在雪茄領(lǐng)域耕耘11年。

“創(chuàng)新不只是從無(wú)到有的創(chuàng)造發(fā)明，還有對(duì)現(xiàn)有成果的改進(jìn)和完善……”山東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司首席二級(jí)工程師胡延奇說。作為“國(guó)產(chǎn)雪茄煙葉開發(fā)與應(yīng)用重大專項(xiàng)”首席專家，他工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，敢打硬仗、勇于創(chuàng)新，全力以赴推動(dòng)魯產(chǎn)雪茄發(fā)展。

近年來(lái)，國(guó)產(chǎn)雪茄發(fā)展勢(shì)頭良好，消費(fèi)者對(duì)雪茄的關(guān)注度日益提高。為提升魯產(chǎn)雪茄產(chǎn)品質(zhì)量和口碑，胡延奇跑現(xiàn)場(chǎng)、下基地、訪市場(chǎng)，總結(jié)出“創(chuàng)新理念向前、創(chuàng)新技術(shù)向前、創(chuàng)新服務(wù)向前”的新思路，在實(shí)踐中取得一系列成果。

“凡事要有前瞻性，要有一雙善于洞察市場(chǎng)的眼睛。”胡延奇說。2022年，在新產(chǎn)品研發(fā)過程中，胡延奇和他的團(tuán)隊(duì)以順應(yīng)市場(chǎng)需求和國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn)，相繼研發(fā)出“泰山”（都市叢林）、“泰山”（戰(zhàn)神5號(hào)）、“泰山”（超級(jí)戰(zhàn)神）3款手工雪茄新品，成為雪茄市場(chǎng)上的亮點(diǎn)。

為增進(jìn)對(duì)不同產(chǎn)地、不同等級(jí)、不同部位雪茄煙葉的了解，近年來(lái)，胡延奇帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)多次“走出去”交流學(xué)習(xí)。同時(shí)，他注重與山東中煙技術(shù)中心以及多所高校開展科技創(chuàng)新項(xiàng)目合作研究，以國(guó)內(nèi)外優(yōu)質(zhì)雪茄煙葉原料為研究對(duì)象，深入開展化學(xué)成分與風(fēng)格相關(guān)性研究，為新品研發(fā)提供參考。他從煙葉物理特性、感官質(zhì)量和工藝技術(shù)等方面入手，經(jīng)常組織部門人員對(duì)雪茄原料、配方設(shè)計(jì)和工藝技術(shù)進(jìn)行全面剖析，關(guān)注生產(chǎn)過程中的每個(gè)細(xì)節(jié)?！耙浞掷煤迷?#xff0c;就要從工藝技術(shù)創(chuàng)新角度出發(fā)，多思考、多研究、多試驗(yàn)。比如，在煙葉發(fā)酵過程中，溫度、濕度和煙葉含水率必須嚴(yán)格控制，含水率要根據(jù)煙葉的特性來(lái)判定，這樣才能達(dá)到最佳發(fā)酵效果?！焙悠嬲f，他把產(chǎn)品當(dāng)成自己的孩子，精心呵護(hù)，陪伴成長(zhǎng)。從細(xì)微處著手改善，為實(shí)現(xiàn)目標(biāo)大膽創(chuàng)新，這是他對(duì)技術(shù)創(chuàng)新不變的追求。

在“泰山”（戰(zhàn)神5號(hào)）研發(fā)過程中，胡延奇和團(tuán)隊(duì)成員全面了解國(guó)內(nèi)消費(fèi)者的偏好，精心選擇對(duì)標(biāo)產(chǎn)品進(jìn)行精準(zhǔn)化比對(duì)分析，進(jìn)而研發(fā)出更適合國(guó)內(nèi)消費(fèi)者、具有獨(dú)特風(fēng)格特征的產(chǎn)品。在研發(fā)過程中，他們廣泛調(diào)研，及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品工藝，以更好地滿足消費(fèi)者需求。

質(zhì)量“在線”，創(chuàng)新向前。多年來(lái)，胡延奇帶領(lǐng)團(tuán)隊(duì)在雪茄品類構(gòu)建上不斷創(chuàng)新探索，努力構(gòu)建“泰山”雪茄技術(shù)支撐體系、原料保障體系、核心工藝體系，為魯產(chǎn)雪茄高質(zhì)量發(fā)展打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

胡延齊（右二）在查看國(guó)產(chǎn)雪茄煙葉質(zhì)量。張雪攝