很多茄友在觀察雪茄時，常會在茄腳開口處發(fā)現(xiàn)圓形細小截面，這些通常是較粗的葉梗，有時甚至能在茄衣表面看到明顯葉梗。不少人會疑惑，這些葉梗的出現(xiàn)是否正常？又會對雪茄產(chǎn)生哪些影響？

葉梗是什么？

首先明確一點，雪茄是用天然雪茄煙葉制作而成的，不管是什么植物，葉片中心一般都有一個厚的線性結(jié)構(gòu)，稱為中肋、即莖，在煙葉上也叫做葉梗。這是煙葉的筋脈系統(tǒng)，煙草植株通過這些筋脈負責(zé)將營養(yǎng)物質(zhì)輸送到葉片上，這些營養(yǎng)物質(zhì)再通過中央中脈到達葉上較小的筋脈，然后傳輸給葉面細胞。

從上面我們也就知道了這些葉梗就是雪茄煙葉的葉脈，區(qū)別只在于這些葉脈的粗細，一般來說，好的雪茄葉脈會細一些，但是也不是絕對的，因為不同煙葉品種葉脈粗細也會有區(qū)別。盡管看起來葉脈并不漂亮，但它們他們也擁有豐富的雪茄風(fēng)味。

雪茄一般由全葉卷制，但并不是把整片煙葉直接用來卷制雪茄。煙葉經(jīng)過采摘、晾曬、發(fā)酵處理后會減弱葉梗的存在感，顏色也和煙葉表面相近，不過觸摸起來還是會有明顯的葉梗感，也不利于雪茄的卷制，因此在用于雪茄卷制前，都會有一個去梗的步驟。

什么是去梗？

去梗的步驟也很簡單，工人會平鋪或卷起整片煙葉，然后抓住中間葉莖一撕，沿著葉梗將煙葉一分為二，這個環(huán)節(jié)在雪茄的制作中叫做去梗。煙葉去梗后便分成了兩片大葉，每片葉子都會按級別分類，這是保障雪茄風(fēng)味的先決條件。

卷制雪茄的時候，如果是用來做茄衣的煙葉，就會去掉葉片中心比較厚的部分，因此茄衣通常不會殘留太過明顯的葉梗。

葉梗有什么影響

葉梗最常見于茄芯之中，茄芯中帶有一些不算太粗的葉梗，實際上可有助于加強雪茄的強度、結(jié)構(gòu)和燃燒速率。但是如果出現(xiàn)了過大、過多的葉梗，就不是一種好現(xiàn)象了。例如茄衣上面出現(xiàn)過大的葉梗，不僅會對雪茄外觀有影響，對雪茄燃燒也會產(chǎn)生非常大的影響，容易出現(xiàn)偏燃的現(xiàn)象。

如果茄芯明顯葉梗過多或過大，就會對雪茄風(fēng)味產(chǎn)生一定的影響，雪茄茄芯煙葉配比都是比較精確的，如果出現(xiàn)大的葉梗，可能會導(dǎo)致偏向某一風(fēng)味；當(dāng)然，大的葉梗燃燒溫度更高，還可能造成隧燃和吸阻問題。