煙草在線據(jù)《東方煙草報(bào)》報(bào)道　　2011年，國家煙草專賣局啟動(dòng)特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)重大專項(xiàng)，濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)項(xiàng)目作為其中的重要組成部分，對(duì)促進(jìn)“中式卷煙”持續(xù)、健康發(fā)展具有十分重要的意義。

　　濃香型煙葉是中式卷煙的主要原料，也是國際市場(chǎng)優(yōu)質(zhì)煙葉的主體，其焦甜香、焦香、干草香香韻突出，在當(dāng)前各卷煙品牌配方中具有不可替代的調(diào)香作用。

　　我國濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)主要分布在河南、山東、安徽、湖南、江西、廣東、陜西、廣西等省區(qū)，目前種煙面積大約有300萬畝，年生產(chǎn)總量900萬擔(dān)左右。但由于濃香型特色煙葉產(chǎn)區(qū)的生態(tài)、生產(chǎn)條件限制和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展變化，工業(yè)企業(yè)對(duì)濃香型煙葉質(zhì)量和數(shù)量的需求更加迫切。

　　4年來，作為項(xiàng)目牽頭承擔(dān)單位，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)通過濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉質(zhì)量風(fēng)格定位研究、濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉風(fēng)格形成的生態(tài)基礎(chǔ)研究、濃香型煙葉特色品種的挖掘與篩選利用研究、濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉形成的代謝與分子基礎(chǔ)研究、濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉科學(xué)保障大田生長時(shí)間配套技術(shù)研究、濃香型特色煙葉規(guī)模開發(fā)與工業(yè)利用研究等一系列課題帶動(dòng)，基本明確了濃香型煙葉風(fēng)格的清晰定位、形成機(jī)理和彰顯技術(shù)。

　　通過多方位、立體化的研究，項(xiàng)目在濃香型煙葉種植適宜區(qū)劃分、生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)?；_發(fā)等方面，取得了富有成效的階段性研究成果——

　　圍繞解讀濃香型風(fēng)格的特色內(nèi)涵，初步建立了風(fēng)格評(píng)價(jià)與香型細(xì)分、質(zhì)量評(píng)價(jià)與品質(zhì)分區(qū)的濃香型煙葉風(fēng)格和質(zhì)量評(píng)價(jià)指標(biāo)體系，據(jù)此將濃香型煙葉風(fēng)格劃分為豫中南焦甜香焦香平衡風(fēng)格區(qū)、皖南焦香焦甜香風(fēng)格區(qū)、華南焦甜香焦香風(fēng)格區(qū)、豫西陜南魯東正甜香焦甜香風(fēng)格區(qū)、湘中東贛中南桂北堅(jiān)果香焦甜香風(fēng)格區(qū)共五個(gè)風(fēng)格區(qū)，并對(duì)不同風(fēng)格區(qū)煙葉質(zhì)量風(fēng)格的共性特征和個(gè)性表現(xiàn)、煙氣特征、典型物質(zhì)挖掘進(jìn)行了細(xì)致的梳理。

　　圍繞探究濃香型風(fēng)格的形成機(jī)理，項(xiàng)目組通過全種植區(qū)域長線跟蹤實(shí)驗(yàn)，完成了濃香型煙葉的共性和個(gè)性致香物質(zhì)代謝特征、濃香型煙葉產(chǎn)區(qū)的共性和個(gè)性生態(tài)特征、濃香型煙葉的共性和個(gè)性遺傳特征、濃香型風(fēng)格形成的生態(tài)互作效應(yīng)等方面的基礎(chǔ)研究。

　　圍繞尋找濃香型風(fēng)格的彰顯技術(shù)，河南農(nóng)業(yè)大學(xué)與上海、河南、山東等省市工商企業(yè)密切合作，篩選出了濃香型產(chǎn)區(qū)主栽品種，構(gòu)建出了品種利用框架，形成重點(diǎn)品種的配套栽培技術(shù)并進(jìn)行一定規(guī)模的推廣。

　　在充分展開基礎(chǔ)研究的同時(shí)，許多具有重要科研價(jià)值的生產(chǎn)技術(shù)理論為濃香型煙葉開發(fā)增添了科技動(dòng)力，其中高溫強(qiáng)光亞適環(huán)境脅迫增香、土壤碳氮平衡與煙葉香氣關(guān)系、煙葉成熟期氮素適度調(diào)虧增香等技術(shù)理論和指標(biāo)的提出，取得了重大突破。

　　例如，高溫強(qiáng)光亞適環(huán)境脅迫增香技術(shù)理論表明，在高溫強(qiáng)光的亞適宜生長條件下，煙葉致香物質(zhì)的代謝能夠產(chǎn)生和積累支撐煙葉香氣濃郁的化學(xué)物質(zhì)。

　　濃香型特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)項(xiàng)目實(shí)施過程中，項(xiàng)目組成功走出了一條煙草栽培技術(shù)工程化道路。針對(duì)化學(xué)肥料長期過量施用造成土壤礦質(zhì)營養(yǎng)失衡、煙葉香氣質(zhì)量提高難度大的問題，課題組研發(fā)出了新型肥料——高碳基土壤修復(fù)肥。該肥既能提高當(dāng)季煙葉香氣質(zhì)量，又能一定程度上改良土壤，已在河南、陜西、山東、湖南、江西、安徽等地通過了實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，效果明顯。該項(xiàng)技術(shù)為煙葉質(zhì)量的可持續(xù)發(fā)展提供了保障。

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聲音

　　提高現(xiàn)有煙草制品質(zhì)量、滿足新型制品對(duì)煙葉原料質(zhì)量的要求，需要繼續(xù)發(fā)揮科技優(yōu)勢(shì)，梳理、推廣現(xiàn)有科技成果，迅速轉(zhuǎn)化特色優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)重大專項(xiàng)新成果。

　　大專院校和科研單位積累了較多的科技成果和技術(shù)發(fā)明專利，在煙草工商企業(yè)之間架起了科技橋梁，為提高我國卷煙制品在國內(nèi)外市場(chǎng)上的競(jìng)爭(zhēng)力起到了重要的支撐作用。如何更好地發(fā)揮這一作用，我的建議有兩點(diǎn)：

　　一是利用好煙草學(xué)科平臺(tái)，著力為煙草行業(yè)培養(yǎng)創(chuàng)新型人才，為工商企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展提供人才保障。自國家煙草專賣局開展國際型優(yōu)質(zhì)煙葉開發(fā)項(xiàng)目以來，科研院校作為技術(shù)依托單位在煙草工商企業(yè)之間發(fā)揮了很好的人才支撐作用。近年來，河南農(nóng)大煙草學(xué)院通過本科生、碩士生培養(yǎng)，為煙草行業(yè)輸送了大批煙葉生產(chǎn)的一線專業(yè)技術(shù)人員。

　　二是工商研相關(guān)學(xué)科協(xié)同創(chuàng)新，形成共同解決中國煙草發(fā)展問題的巨大合力，從容應(yīng)對(duì)新形勢(shì)、新挑戰(zhàn)。目前，煙葉生產(chǎn)技術(shù)和新型生產(chǎn)資料等方面的研發(fā)大大增加了煙葉生產(chǎn)的科技含量，通過高端卷煙品牌核心煙葉原料的示范推廣，為提高煙葉有效供應(yīng)水平發(fā)揮了重要作用。下一步，這項(xiàng)工作要繼續(xù)深化、完善。

——河南農(nóng)業(yè)大學(xué)煙草學(xué)院教授 劉國順

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