煙草在線專稿　　如今很多人愿意把“術(shù)”的范疇提升為“道”的層次，其實(shí)不然，“道”與“術(shù)”還是有本質(zhì)區(qū)別的?！暗馈敝v究全局性、系統(tǒng)性、原則性，一般指宇宙萬物的本源、事物的根本原則和規(guī)律。而“術(shù)”則偏向于局部性、功利性和技術(shù)性，多指方法、技巧和技術(shù)。道是根本，術(shù)是枝末，術(shù)由道生。所謂“樸散則為器、道散則為術(shù)”說的就是這個(gè)道理。古人對(duì)道之演變的規(guī)律性，研究得是比較透徹的，但后人對(duì)重大研究成果卻視而不見，還是有些遺憾的。不過，凡事總有特例，褚時(shí)健就是很講求尋道之理的一個(gè)人。

　　這兩天看《做事當(dāng)如褚時(shí)健》這篇文字，心里還是頗受感動(dòng)的，一代煙王最大的過人之處就在于他善于悟道，而不是覓術(shù)。褚時(shí)健在15歲那年，父親因日本人轟炸而死，不得不扛起生活重?fù)?dān)。母親讓他承擔(dān)烤酒的活計(jì)，他便一心琢磨起烤酒的本源之道來。一開始，他就守在酒缸邊上，一守幾個(gè)小時(shí)不睡覺。邊守邊觀察酒缸里苞谷的變化，并一一記在心里。時(shí)間久了，他就定時(shí)瞇一會(huì)兒，灶上稍有動(dòng)靜，他馬上就能醒過來。一來二去，再去烤酒，身體就像有了鬧鐘一樣，每次添完水，休息兩個(gè)小時(shí)左右，必定自己醒來。褚時(shí)健烤酒，從來沒有蒸過頭，連同村的大人們也很難做到這個(gè)地步。所以他烤出的酒，口感極佳。

　　從表面上看，褚時(shí)健掌握的是烤酒之術(shù)，但其實(shí)不然，褚時(shí)健是從酒缸里苞谷的變化去探尋烤酒之道的，這是全局性、系統(tǒng)性的方法，而非如何去烤酒的小技。三伯家的烤酒師傅教褚時(shí)健如何給酒發(fā)酵，并拍著他的肩膀說：你照著我的方法保證出酒率比別人家的高。褚時(shí)健學(xué)會(huì)了，卻沒有照搬師傅的，他根據(jù)溫差變化規(guī)律自創(chuàng)了一套發(fā)酵方法，結(jié)果人家三斤稻谷出一斤酒，他只需兩斤半就可以。

　　褚時(shí)健做事從來不是照貓畫虎地仿效他人，而我們很多人卻更愿意做照抄照搬的事情，似乎表面上有了“術(shù)”，但不細(xì)究其理，不探明其道，自然也就很難掌握事物的規(guī)律。皮毛的成分多，內(nèi)涵的成分自然也就少了。在褚時(shí)健家鄉(xiāng)，會(huì)烤酒的人數(shù)不勝數(shù)，但能如褚時(shí)健那樣做事的人畢竟還是極少數(shù)，人家向褚時(shí)健取經(jīng)：怎么你睡著了，總能準(zhǔn)點(diǎn)醒過來？有什么訣竅嗎？褚時(shí)健回答：哪有什么訣竅，大概是因?yàn)樾睦镉羞@件事，就有責(zé)任心吧?？磥?#xff0c;道與術(shù)之間差的就是一個(gè)責(zé)任心。就如這篇文字總結(jié)的那樣：有了責(zé)任，才有敬意，懷著某種敬意去做事，就不會(huì)把事情做得太差。懷揣高度的責(zé)任感，是一個(gè)人做事的根基，也是做好一件事最大的訣竅。

　　學(xué)總是要學(xué)的，無論是生活還是工作，不學(xué)習(xí)肯定是行不通走不順的，但學(xué)不能只停留在表面上，還要問一個(gè)為什么？否則人云亦云般的學(xué)，結(jié)果只有兩種：一是呈現(xiàn)兩層皮的假象，二是邯鄲學(xué)步般丟了自己，除此，再想不出還有其他好的結(jié)果。