煙草在線專稿　　中國是茶葉的故鄉(xiāng)，而云南則是中國茶葉原產(chǎn)地的中心。云南有1700多年種植茶葉的歷史，是中國最古老茶區(qū)，發(fā)現(xiàn)37個(gè)種，獨(dú)有品質(zhì)32個(gè)。云南茶葉種類按其制作方法的不同，主要分為滇紅、綠茶、普洱茶、紫壓茶、花茶五大類，共一百多個(gè)花色品種。雖說品種繁多，不過，特色突顯。濃情的滇紅、清新的綠茶、陳香的普洱、醇和的紫壓，芬芳的花茶……一個(gè)個(gè)充滿香氣的字眼，讓人浮想聯(lián)翩——濃情的少婦、脫俗的才子、幽香的學(xué)者，淡然的美人，靈動(dòng)的姑娘……這些茶好似一個(gè)個(gè)鮮活的生命，和你邂逅，只為打開你的心房，讓你的胸中泛起熱情的海浪，心緒擺蕩，讓你甘愿為TA守候這一脈茶香。

　　滇紅——亂花漸欲迷人眼，唯有伊人最鐘情。

　　滇紅是云南紅茶的統(tǒng)稱，屬于基本茶類。滇紅滋味甘醇，甜香馥郁?？偸怯腥瞬粣圻^于清淡的茶，這時(shí)，一杯滇杯最合適不過了。溫暖的午后，你坐在落地窗前，手捧一杯暖暖的滇紅，在這浪漫的時(shí)光里，多么想有一個(gè)人來陪你共度……如滇紅一般的美麗女子，唯有沙漠之花金鑲玉莫屬。

　　亂花漸欲迷人眼，唯有伊人最鐘情。

　　TIPS：

　　基本茶種包括綠茶、滇紅、青茶類、黃茶類、白茶類，黑茶類六大茶類。

　　綠茶——金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻，人間無數(shù)。

　　云南綠茶包括曬青、炒青、烘青和蒸青以及各種名茶，如南糯白毫、板山毫峰、洛陵明皇寶劍……都是云南名綠茶。綠茶像一股清流，飄逸瀟灑。總是不禁聯(lián)想到一位才子，他的風(fēng)骨，他的才情，好像綠茶，他就是梅長蘇。品綠茶，最美的事或許就是看茶葉在杯中的舒展，在水中的沉浮搖曳，最后綻放出美麗的一抹綠，那新鮮可以讓你聽到山霧云間燕雀的鳴叫……

　　普洱茶——問君能有幾多愁，恰似一江春水向東流。

　　普洱茶是久負(fù)盛譽(yù)的傳統(tǒng)歷史名茶。歷史上著名的普洱茶，泛指用云南大葉種茶樹的鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬干而制成的曬青茶。云南普洱茶有普洱散茶和普洱緊茶兩種：普洱散茶外形條索肥碩，色澤褐紅，呈豬肝色或帶灰白色，按質(zhì)量好壞分為五個(gè)級(jí)檔；普洱緊茶是由普洱散茶經(jīng)蒸壓而形成，外形端正、勻整、松緊適度。依形狀不同分為碗形的普洱沱茶，長方形的普洱茶磚和七子餅茶。

　　普洱茶湯色明亮，香氣獨(dú)特，葉底褐紅，滋味醇厚。整體透潤、綿香、曖昧，內(nèi)斂。南唐后主李煜，正是這樣一位如普洱般醇厚沉重，卻散發(fā)陣陣幽香的人物，他才情滿腹，文采精華，他是末流的帝王，卻是一流的學(xué)者。

　　緊壓茶——有美人兮，見之不忘，一日不見兮，思之如狂。

　　緊壓茶是以曬青毛茶經(jīng)過篩制、蒸壓成型的茶類，外形緊結(jié)端正，湯色橙黃，滋味醇和，香氣持久。淡然的美人或許不喜深厚，亦不喜清雅，所以緊壓甚好?！督韼綏n雄》的九姑娘康寶琦，優(yōu)雅淡然，如紫壓般醇和，卻讓你瘋狂想念，愛她至死。

　　花茶——花香一縷，許你最好年華。

　　云南花茶采用濃郁芬芳的鮮花和上等滇綠窨制而成。因窨制的鮮花和茶胚不同，分為茉莉花茶、白蘭花茶、珠蘭花茶、桂花茶及大眾花茶、香茶。云南花茶有濃郁的茶味，芬芳的花香，飲后唇齒留香。一縷縷花香，纏綿在你的唇齒，縈繞在你的心扉，那一位如花香般靈動(dòng)的姑娘，翩翩走來。這位姑娘，難道不是紫霞仙子嗎？多少人為她落淚，多少人為她心碎，她這樣一位散發(fā)花香的美麗女子，陪你走過落日，迎來朝霞，許你最美好的年華。

　　茶之香味，為你靜候

　　想開一間小茶館，用一盞茶盛裝我們所有的時(shí)光。林清玄說：“喝茶的最高境界就是把‘茶’字拆開，人在草木間，達(dá)到天人合一的境界?！蔽覀儊碜圆菽?#xff0c;歷經(jīng)人世繁華，總能找到與靈魂相近的事物。是茶，陶冶我們的性靈。是茶香，伴我們?nèi)雺?。未嘗茶味，茶香已至，縷縷茶香，伴著云南獨(dú)有的各類云香，穿越千年，成就經(jīng)典。