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煙草在線據(jù)《東方煙草報(bào)》報(bào)道 9月11日上午,廣西壯族自治區(qū)北海市深圳路上的美鳳煙酒店里人來(lái)人往,很是熱鬧,老板勞美鳳熱情地招呼著客人,熟練地推介著卷煙。這是一家現(xiàn)代零售終端店,雖然只有十多平方米,但店面整潔明亮、井然有序,門(mén)口的收銀臺(tái)上放著一臺(tái)電腦,主要用來(lái)訂購(gòu)卷煙、銷(xiāo)售掃碼。
在北海,店容漂亮、功能齊全的現(xiàn)代終端,已成為一道靚麗的風(fēng)景線。
近年來(lái),北海市煙草專(zhuān)賣(mài)局(公司)將終端建設(shè)視為最有價(jià)值的戰(zhàn)略性工程,以“提升終端價(jià)值”為中心,以“靚化店面、塑造形象”為基礎(chǔ),以“應(yīng)用終端信息系統(tǒng)”為抓手,用精細(xì)服務(wù)幫助客戶(hù)提升贏利水平,逐步打造出一批“形象好、熟系統(tǒng)、會(huì)推介、能賺錢(qián)”的現(xiàn)代終端,為北海煙草持續(xù)健康發(fā)展奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
靚化店面,提升終端“氣質(zhì)”
9月的北海,秋意漸濃。零售客戶(hù)張世雷忙著給自己位于銀灘大道上的金域便利店做“美容”。
前不久,在煙草公司的幫助下,他花了8000多元對(duì)整個(gè)店面布局進(jìn)行了調(diào)整,重新設(shè)計(jì)裝修了門(mén)頭店招,購(gòu)置了1組地柜、2組背柜和4組貨架,添置了收銀臺(tái),對(duì)卷煙及其他商品合理分區(qū)、重新陳列,還掛上了商品分類(lèi)牌。
“現(xiàn)在,消費(fèi)者對(duì)店面形象、消費(fèi)環(huán)境的要求越來(lái)越高。”張世雷說(shuō),“店面形象體現(xiàn)了一個(gè)商店的氣質(zhì)。形象不好、陳列雜亂,生意是不可能好的?!?/p>
但在當(dāng)初,張世雷可不這么想??蛻?hù)經(jīng)理動(dòng)員他改善店面形象,他一個(gè)勁搖頭,直到參加了煙草公司組織的現(xiàn)代終端參觀活動(dòng)后,他才意識(shí)到店面形象的重要性,開(kāi)始認(rèn)真聽(tīng)客戶(hù)經(jīng)理給他算細(xì)賬,并主動(dòng)提出靚化店面、提升形象。
在北海,像張世雷這樣的零售客戶(hù)有很多。讓客戶(hù)“自愿參與、自愿投入、自覺(jué)提升”,北海市局(公司)堅(jiān)持這樣的原則,幫助有條件的客戶(hù)設(shè)計(jì)店面,加入現(xiàn)代終端。通過(guò)客戶(hù)經(jīng)理現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)與客戶(hù)自主創(chuàng)意、客戶(hù)結(jié)合自身情況與優(yōu)秀終端客戶(hù)“對(duì)標(biāo)”等方式,自覺(jué)維護(hù)卷煙陳列和店面形象。
2013年以來(lái),北海市局(公司)累計(jì)為零售客戶(hù)提供店面形象提升方案1500多次,幫扶客戶(hù)開(kāi)展卷煙、非煙商品陳列超過(guò)4000次。現(xiàn)代終端新增卷煙陳列面積2000平方米,大大提升了示范引領(lǐng)作用。
“現(xiàn)在明顯感覺(jué)來(lái)買(mǎi)煙特別是買(mǎi)高檔煙的人多了?!睆埵览浊星袑?shí)實(shí)體會(huì)到了提升店面“氣質(zhì)”的好處。
應(yīng)用系統(tǒng),提升終端價(jià)值
在建設(shè)現(xiàn)代終端過(guò)程中,北海市局(公司)緊緊抓住信息系統(tǒng)應(yīng)用這個(gè)有力抓手,通過(guò)培訓(xùn)引導(dǎo),推動(dòng)客戶(hù)轉(zhuǎn)變經(jīng)營(yíng)模式,自覺(jué)規(guī)范掃碼、及時(shí)盤(pán)點(diǎn)庫(kù)存、熟悉經(jīng)營(yíng)情況,學(xué)會(huì)運(yùn)用報(bào)表進(jìn)行“進(jìn)銷(xiāo)存”信息化管理。
網(wǎng)上配貨是實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代終端“四網(wǎng)合一”的難點(diǎn)和關(guān)鍵點(diǎn)。北海煙草大力鼓勵(lì)并幫助客戶(hù)嘗試使用網(wǎng)配推薦訂單,讓客戶(hù)感受到網(wǎng)配訂單的便利性、準(zhǔn)確性,以推動(dòng)“四網(wǎng)合一”真正落地,充分發(fā)揮現(xiàn)代終端價(jià)值。
在北海市局(公司)的努力下,目前,北??蛻?hù)網(wǎng)上訂貨率達(dá)到了99.9%,實(shí)現(xiàn)網(wǎng)上配貨的客戶(hù)占現(xiàn)代終端客戶(hù)20%以上。
“四網(wǎng)合一”的大面積推進(jìn),使現(xiàn)代終端客戶(hù)經(jīng)營(yíng)理念發(fā)生了三個(gè)轉(zhuǎn)變:從憑感覺(jué)賣(mài)煙向依靠數(shù)據(jù)分析賣(mài)煙轉(zhuǎn)變,從隨機(jī)介紹向有意識(shí)主動(dòng)推介轉(zhuǎn)變,從單純商品買(mǎi)賣(mài)向提升顧客體驗(yàn)轉(zhuǎn)變。
“由于北海是旅游城市,市場(chǎng)變動(dòng)因素較多,零售客戶(hù)備貨普遍存在不太合理的問(wèn)題?,F(xiàn)在,很多客戶(hù)養(yǎng)成了‘條包實(shí)掃,一客一結(jié)’的銷(xiāo)售習(xí)慣,通過(guò)數(shù)據(jù)能看出銷(xiāo)售變化規(guī)律,網(wǎng)配訂單準(zhǔn)確率大幅提高,基本不需人為調(diào)整,客戶(hù)真正實(shí)現(xiàn)了‘輕松賣(mài)煙’?!北焙J谐菂^(qū)煙草專(zhuān)賣(mài)局(營(yíng)銷(xiāo)部)副經(jīng)理劉凡華告訴記者。
據(jù)統(tǒng)計(jì),在北海市現(xiàn)代零售終端客戶(hù)中,每月上傳銷(xiāo)售數(shù)據(jù)28天以上的客戶(hù)占比、“條包實(shí)掃,一客一結(jié)”率、庫(kù)存準(zhǔn)確率均達(dá)到或超過(guò)了85%,每月終端消費(fèi)者信息采集數(shù)量超過(guò)3萬(wàn)條。大量信息數(shù)據(jù)的準(zhǔn)確采集,為北海市局(公司)的貨源投放、需求預(yù)測(cè)、品牌走勢(shì)分析、市場(chǎng)狀態(tài)評(píng)估提供了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
“使用信息系統(tǒng)后,經(jīng)營(yíng)卷煙的毛利率、銷(xiāo)售額、庫(kù)存一目了然,賬目也更清楚,買(mǎi)賣(mài)越做越輕松?!痹诜比A的北海老街上經(jīng)營(yíng)卷煙的零售客戶(hù)沈孝晨高興地說(shuō)道。
嘗到信息化管理的甜頭,現(xiàn)代終端客戶(hù)對(duì)終端信息系統(tǒng)有了更大的依存度,部分客戶(hù)將店內(nèi)非煙商品也錄入系統(tǒng),統(tǒng)一管理,實(shí)現(xiàn)了從食雜店向小超市、便利店的轉(zhuǎn)型。
精細(xì)服務(wù),提升終端贏利
走近北海市外沙旺盛路信宏商行:門(mén)外燈箱上標(biāo)注著醒目的“煙”字,一組漂亮闊氣的橙色煙柜正沖門(mén)口,背柜上用卷煙擺成大大的“囍”字,店里還擺著講解煙草起源歷史的展板……在運(yùn)用終端營(yíng)銷(xiāo)資源上,信宏商行很是花了一番心思。
“提高零售終端的營(yíng)銷(xiāo)能力,既是我們品牌培育的重要手段,也是提升客戶(hù)贏利水平的有效舉措?!北焙J芯?#xff08;公司)營(yíng)銷(xiāo)中心主任歐發(fā)就說(shuō)。
品牌培育是北海煙草終端建設(shè)的主要目標(biāo)。他們從“看得到、說(shuō)得清”兩方面著手,向客戶(hù)宣傳“品種全,更賺錢(qián)”經(jīng)營(yíng)理念,積極引導(dǎo)客戶(hù)合理拓展卷煙陳列品類(lèi);客戶(hù)經(jīng)理成立“品牌推介服務(wù)隊(duì)”駐點(diǎn)開(kāi)展品牌推介情景演練培訓(xùn),通過(guò)親身示范等方式,讓客戶(hù)做到“敢開(kāi)口、會(huì)推介”,進(jìn)一步增強(qiáng)客戶(hù)主動(dòng)推介品牌的意識(shí);密切與工業(yè)企業(yè)的關(guān)系,合理利用工業(yè)品牌資源、服務(wù)資源,工商聯(lián)手為現(xiàn)代終端提供更有力的支持。
通過(guò)接受煙草提供的系統(tǒng)化、專(zhuān)業(yè)化、正規(guī)化營(yíng)銷(xiāo)知識(shí)培訓(xùn),全面學(xué)習(xí)卷煙經(jīng)營(yíng)、品牌培育方法與技巧,北海市零售客戶(hù)的經(jīng)營(yíng)能力得到了大幅度提升。2015年上半年,北海市局(公司)累計(jì)開(kāi)展零售客戶(hù)培訓(xùn)77場(chǎng)次,參訓(xùn)人員超過(guò)4500人次。
在北海市局(公司)的引導(dǎo)下,很多有條件的零售客戶(hù)設(shè)置了消費(fèi)體驗(yàn)區(qū),開(kāi)展消費(fèi)體驗(yàn)和宣傳主推活動(dòng)。有些客戶(hù)還利用視頻、展示板、海報(bào)、宣傳頁(yè)和宣傳手冊(cè)等媒介,對(duì)卷煙品牌文化進(jìn)行生動(dòng)直觀的展示,達(dá)到了有效傳播品牌形象的效果。
北海市局(公司)還建立了微信公眾服務(wù)平臺(tái),實(shí)現(xiàn)了商業(yè)、零售客戶(hù)和消費(fèi)者溝通零距離,目前“粉絲”已超過(guò)2000人。借助煙草公司的微信平臺(tái),很多客戶(hù)也運(yùn)用“微商圈”“微店”等現(xiàn)代化手段吸引鎖定消費(fèi)者,建立消費(fèi)者檔案,分析消費(fèi)者偏好,主動(dòng)推介品牌。有些客戶(hù)還開(kāi)通了個(gè)人微博、微信與消費(fèi)者互動(dòng),利用二維碼進(jìn)行店面營(yíng)銷(xiāo)和個(gè)性化推送服務(wù)。
“目前,北海的現(xiàn)代終端客戶(hù)平均毛利率達(dá)到了14.9%,同比增長(zhǎng)9.1%。客戶(hù)贏利水平的明顯提升,讓我們更有信心把終端建設(shè)真正辦成為零售客戶(hù)服務(wù)的實(shí)事、好事!”北海市局(公司)局長(zhǎng)、經(jīng)理許寧堅(jiān)定地說(shuō)。
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