雪茄由純煙葉卷制而成，理論上整支皆可抽吸殆盡。但抽到何處才算真正“抽完”？是停在標(biāo)志性的茄標(biāo)處，是接近滾燙的茄帽時，還是要燃盡最后一縷灰燼？要解開這一困惑，我們不妨從雪茄的本質(zhì)構(gòu)造與風(fēng)味變化入手。

雪茄的結(jié)構(gòu)

一支優(yōu)質(zhì)的手工雪茄是由三部分組成的：茄芯、茄套、茄衣。茄芯一般由3——5種不同茄芯煙葉配比而成，奠定了雪茄的主體風(fēng)味圖譜。緊裹茄芯的是茄套，它的使命在于固定茄芯的形態(tài)，賦予雪茄穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)。最后，則是有“軟黃金”之稱的茄衣，通常選自品質(zhì)最上乘的煙葉，堅韌、柔軟、葉脈細(xì)膩，它決定了雪茄的視覺美感，更在每一次品吸的初始帶來獨特的第一印象和順滑口感。

而這三部分都是天然的煙葉。這意味著，從理論上講，雪茄從點燃的頭部到收尾的茄帽，是完全可以被徹底燃燒殆盡的。

雪茄風(fēng)味的三段變化

如同香水分為前、中、后調(diào)一樣，雪茄風(fēng)味也呈現(xiàn)出三段式結(jié)構(gòu)：前部、中部和尾部。每段煙葉構(gòu)成配比的變化，會帶來層次豐富的體驗，越往后味道愈加濃烈奇妙。隨著雪茄變短，煙氣也會越來越熾熱，當(dāng)雪茄抽到剩1/3處甚至更短時，雪茄的煙、油、水汽匯聚得更加緊密，即使在同段位置燃燒雪茄的味道也會發(fā)生不一樣的變化，這種奇妙的變化專業(yè)稱之為“TURN”。

通常雪茄的前部風(fēng)味略顯柔和，較容易被捕捉到花香、水果、生杏仁等。但是這個階段整個雪茄的最佳風(fēng)味還未完全釋放，因此最好輕吸雪茄，細(xì)品其味。

到了中部，雪茄燃燒充分，風(fēng)味得到完全釋放，香味和口感也會更加濃郁豐富。這時候就需要盡情享受雪茄帶來的味蕾和嗅覺的享受，通常這里就是雪茄風(fēng)味的巔峰時刻。

最后就是雪茄的尾部了。這個階段雪茄的濃厚風(fēng)味就顯現(xiàn)出來了，香料、柑橘、黑胡椒、可可、咖啡等風(fēng)味愈發(fā)濃烈，但是香味和口感會減弱，苦澀感開始凸顯。喜歡的茄友會愈發(fā)喜愛，討厭的茄友會選擇放棄。

雪茄可以抽多短

通過上述，我們了解了雪茄的三層結(jié)構(gòu)和三段式風(fēng)味變化，那么就可以很好地理解什么時候適合讓這支雪茄體面的離開了。在享受了雪茄中部的巔峰美味后，抽到尾部，也就是整支雪茄的1/3到1/5時，就可以適時放棄了。一般這里也是茄標(biāo)的所在，茄標(biāo)的一大作用也是標(biāo)注雪茄的最佳賞味段。但是有很多老饕衷情雪茄后段濃香，抽到?jīng)]法用手拿，也會想出許多辦法把雪茄徹底抽完。

他們會選擇用雪茄頂針、雪茄夾或鑷子夾住雪茄繼續(xù)抽，甚至是用一根牙簽插進(jìn)雪茄的頭部來享用，又或者是就地取材，將雪茄裝進(jìn)大小合適的管子或煙斗繼續(xù)抽吸，直到雪茄徹底燃燒完。但是要注意由于雪茄變短，需要調(diào)整抽吸的節(jié)奏，從大口抽吸調(diào)整到小口品味，將抽吸頻率調(diào)整到35-50秒一口，讓煙支得到充分冷卻，否則會燙嘴。

當(dāng)然，還有不少人認(rèn)為，雪茄抽得越短，越是對卷制師的尊重，亦或是對雪茄價值的尊重。畢竟一支雪茄從選料到發(fā)酵卷制，230余道復(fù)雜工序后還要經(jīng)過長時間的醇化才能真正的面世。但把雪茄抽到多短是一種生活方式的選擇，不墨守成規(guī)，不規(guī)行矩步，取決于每個人的喜好，因為它帶給我們的是自由與寧靜的心靈，是自在與沉穩(wěn)的世界。